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冰淇淋粉是應(yīng)用的很廣泛也是較普通的一種冰淇淋原料。市面上的冰淇淋的品牌和種類很多，價(jià)格也不盡相同。冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合，因?yàn)橐话悴恍枰匣^程，溫州3D雪糕，所以使用起來比較方便，并且容易運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，成本也較低。但在混合過程中要注意衛(wèi)生，3D雪糕加盟，避免造成二次污染。雪糕皮機(jī)◇產(chǎn)品特點(diǎn)：設(shè)有不同檔次，滿足不同層次消費(fèi)者的需求?！た谖叮涸?、草莓、香草、香芋、巧克力、哈密瓜、青蘋果、菠蘿、金桔?！みm用范圍：各式餐廳、奶茶店、休閑屋、冷飲廳、酒吧等餐飲娛樂休閑場所。歡迎加盟上海尼雅美珍珠冰淇淋~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

要做出冰淇淋，采冰還只是第i一步。因?yàn)橥ǔＧ闆r下，加入糖分使冰淇淋溶液的凝固點(diǎn)下降，普通冰塊并不能使其冷凍。16世紀(jì)中期，意大利人發(fā)現(xiàn)如果把或者硝石加入的到雪中，可以降低雪的凝固點(diǎn)。后來人們又用鹽代替，在桶裝冰中加入鹽，再把裝有冰淇淋原料的容器放入桶裝。

由于冰的凝固點(diǎn)下降了，在溫度低于0℃的時(shí)候就已經(jīng)開始熔化。熔化過程會(huì)吸收熱量，將放置在冰中央的冰淇淋溶液凍成固體。這種制造冰淇淋的方法也被稱為“桶冷凍法”。此后很長一段時(shí)間里，冰鹽混合物都是制造冰淇淋的必備材料。

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