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清蒸螃蟹（梭子蟹）的做法  準(zhǔn)備好渤海灣梭子蟹??新鮮的要選殼子凸起來(lái)的~這種肥啊~底部圓圓的是母蟹，黃會(huì)超級(jí)多??底部尖尖的是公蟹，比母蟹更加鮮美??冷水冷鍋隔水蒸，開(kāi)鍋10-15分鐘就好啦！什么也不用放！原汁原味鮮美！一級(jí)棒！熟了以后超級(jí)鮮，都鮮的要暈啦~蒸的時(shí)候把皮筋剪斷…我是被夾怕了??我們渤海灣的螃蟹那可是一級(jí)肥！超級(jí)鮮！打開(kāi)以后都是醬式兒的黃…吞口水…超級(jí)肥，肉非常緊致~先吃一口黃~再啃肉

辣螃蟹的做法  因?yàn)槲也桓铱丑π?就直接先蒸了。

蔥姜螃蟹 蒸熟。解開(kāi)繩子，天津聚味齋香辣蟹，砍螃蟹，不用砍成兩半，以防蟹黃流走。

前面后面各砍幾刀，砍開(kāi)方便入味。起鍋燒油，蔥姜蒜花椒炒香青紅椒，聚味齋香辣蟹加盟費(fèi)，洋蔥，香葉，八角

炒香。加火鍋底料，炒化開(kāi)。下螃蟹，加水燉煮，收汁。火鍋料有鹽味，自己再?lài)L一嘗咸淡，覺(jué)得淡放一點(diǎn)醬油。小貼士螃蟹不砍沒(méi)味道。

清蒸螃蟹的做法  螃蟹買(mǎi)回來(lái)用刷子清洗干凈，放入盆中，加入少許鹽，料酒，適量的清水，讓螃蟹吐出雜物。螃蟹清洗干凈，鍋中燒水，放入蒸格，水開(kāi)放入螃蟹(如圖)，這樣蒸蟹黃才不容易跑出來(lái)喲，蓋上鍋蓋，大概蒸至12分鐘吧！蒸好的螃蟹取出裝盤(pán)。取一小碗，倒入海鮮醬油，聚味齋香辣蟹加盟費(fèi)用，加入一點(diǎn)蠔油，香醋，姜蒜(不喜歡可以不放)，攪拌均勻。慢慢的享受吧！也可以直接蘸點(diǎn)海鮮醬油也很美味喲！簡(jiǎn)單又美味的清蒸螃蟹就做好啦！

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