香辣蟹加盟費(fèi)用-聚味齋鴻(在線咨詢)-天津香辣蟹加盟

吃貨感想：

一道香辣蟹就完成了。秋冬季節(jié)，在家自己做香辣蟹，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，辣而不燥。大家在切螃蟹的時(shí)候，能夠均勻一點(diǎn)。另外，吃完螃蟹以后不要馬上吃水果，喝生水。如果大家也喜歡吃螃蟹，那就趕快行動(dòng)起來(lái)吧，不要錯(cuò)過這道美食了。

主料：

螃蟹5只。

配料：

香蔥3根，大蒜2瓣，生姜1塊，干辣椒7個(gè)，新鮮辣椒適量，香菜適量，胡椒適量，醬油3勺，老抽半勺，料酒2勺，淀粉1小勺，糖3勺，食用鹽和食用油各適量。

現(xiàn)在是螃蟹的季節(jié)，螃蟹很多，香辣蟹加盟店，所以價(jià)格不是太貴。而且螃蟹也含有豐富的蛋白質(zhì)和一些人體需要的微量元素，營(yíng)養(yǎng)很豐富。在這種時(shí)候，在家里自己做香辣蟹是比較劃算的。自己做香辣蟹還能夠把握辣椒的用量，做到味道鮮美，卻辣而不燥。接下來(lái)，吃貨出來(lái)給大家介紹一下在家里做香辣蟹的過程和方法。

梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。性兇猛好斗，繁殖力強(qiáng)，生長(zhǎng)快。

這個(gè)天兒的梭子蟹還挺肥，挑了幾只活潑一點(diǎn)的，做了一盤香辣年糕炒蟹，辣的過癮，梭子蟹炒起來(lái)就是比大閘蟹要好吃。

用料：

蟹，年糕，小米椒，蔥，蒜，天津香辣蟹加盟，青尖椒，紅油豆瓣醬，蠔油，鹽，糖，香辣蟹加盟賺錢嗎，料酒，淀粉，雞精，白芝麻;

做法：

蟹選用鮮活的海蟹，海蟹肉比較多，適合做這道菜了。

只需10分鐘就能做好一道香辣蟹，做法超簡(jiǎn)單，好吃到連蔥都省不得丟

青紅椒、蔥切小段，蒜拍一下備用。

先掰開蟹殼兒。

掰掉蟹臍。

摘掉蟹鰓。

用刀將蟹剁成四塊兒。

剁好的蟹塊兒，切口處粘上生粉。

放到油鍋中煎到蟹變色，金黃微焦盛出。后再放入蟹殼煎到變色，盛出。

鍋內(nèi)留底油，下紅油豆瓣醬炒出紅油，將切好的小米椒、青尖椒、蔥、蒜倒入鍋內(nèi)炒香。

這樣蒸螃蟹，不掉腿不流黃的做法  買來(lái)的大閘蟹一定是活蹦亂跳的喲，這樣肉質(zhì)更加鮮美。將蟹放在清水中浸泡2小時(shí)。泡一小時(shí)后，可以看到水里有很多的沉淀物，水變臟了。再一盆清水，香辣蟹加盟費(fèi)用，繼續(xù)浸泡。浸泡后的蟹撈出，在每個(gè)蟹的肚子里放幾?；ń?，然后用繩子將蟹的爪子綁起來(lái)。在籠屜里面鋪上姜片，每個(gè)蟹下面需要鋪兩片。將蟹殼朝下，腿朝上，放入籠屜內(nèi)，蟹殼要放在姜片上面。后再噴灑一些鹽水，蓋住蒸籠蓋，開大火蒸10-15分鐘即可出鍋了?？梢哉{(diào)制一些醬汁來(lái)蘸著吃，但是我喜歡吃原味的，原汁原味的蟹才更加香甜味美！

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