青梅醬的做法-龍力佳農(nóng)業(yè)-內(nèi)蒙古青梅醬

青青梅幾月份成熟 什么季節(jié)可以吃新鮮的青梅：

曾有詩云贊曰：“黃梅時節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙”。梅雨天，這個詩意的名字在這樣的時節(jié)里，倒也是名副其實的。一到這樣的季節(jié)，就意味著青梅開始成熟，采摘。 而這個時候剛剛好暮春時節(jié)也就是5月份左右，所以青梅時節(jié)就是梅子還尚未成熟的時候，這個時候差不多是4月份的中下旬。

蜜青梅的特色：顏色鮮肉脆，內(nèi)蒙古青梅醬，濃甜中微帶鮮果青酸

做法：

1.先料：選用肉質(zhì)堅韌、顏色青綠的新梅果。

2.鹽漬：把梅果入缸，分層將鹽撒入缸內(nèi)的果實上，腌制3天以后即為咸梅坯備用。

3.切瓣：把梅果用刀沿縫合線對剖兩半，除去果核。 （也可以不去）

4.漂洗：取咸梅坯用清水浸泡約10小時，漂清鹽分，青梅醬怎么做，取出壓濾，去除水分。

5.糖漬：配成濃度為30％的糖液，將梅坯浸入蜜漬，約經(jīng)12小時左右，然后分批加入白砂糖，青梅醬的做法，經(jīng)15天以后，連同糖液置于鍋中煮沸，隨即取出瀝去余糖液。

6.晾曬：將糖漬后的梅坯，攤放在竹屜中，晾曬至梅果表面的糖汁呈稠粘時即可分享給你的朋友

合理密植

青梅的樹形是比較大的，所以一般情況下每畝只能栽種四十到五十五株左右，其中栽種的密度為行間距四米左右，株間距三米到四米左右，根據(jù)土壤的肥沃程度以及青梅樹的品種來決定，同時如果未來提搞早期的結(jié)果量，那么久可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行密植。采用行間距四米，株間距三米的密度來進(jìn)行定植。

肥水管理

在定植之后也就是夏季雨水非常多的時候，田間經(jīng)常性的是高溫高濕的狀態(tài)，所以我們要及時的進(jìn)行排水，以增強(qiáng)土壤的通透性，青梅醬價格，其次就是在春季孕育果實的時候，我們要適量的進(jìn)行澆水，同時還要做好防霜凍的準(zhǔn)備。青梅的幼樹期間我們一般是需要根據(jù)他的生長情況來進(jìn)行科學(xué)的施肥，比如說氮肥、鉀肥、餅肥等，要合理的調(diào)節(jié)比例，成年的果樹一般是在秋季施肥，然后在花前施肥或壯果時施肥，后就是冬季下雨前施肥。

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