青梅醬作用-甘肅青梅醬-龍力佳農(nóng)業(yè)

近年來，隨著我國居民消費水平的逐漸提高，人們的消費方式也日漸多元化，青梅醬功效，而休閑食品由于其方便、美味的特點，成為人們生活中的“新寵”。據(jù)《2017中國休閑零食行業(yè)研究報告》顯示，目前我國休閑零食業(yè)市場銷量已突破萬億，并將保持20%以上的復合增速，預計在2020年突破2萬億。

能有這樣的發(fā)展態(tài)勢，除了干燥、滅菌、抑酶、儲藏、冷鏈物流等新技術的革新，還離不開各商家對市場消費需求的把控。近年來，越來越多的品牌意識到消費者對休閑零食的多樣化、個性化、健康化需求，因此紛紛布局健康產(chǎn)業(yè)，從配方、包裝等方面著手，打造零食新生態(tài)。

     很多人認識青梅，可能是從青梅煮酒開始，確實，青梅很少鮮食，主要用于加工多種產(chǎn)品。如各種蜜餞、鹽水梅、糖青梅、清口梅、青梅酒等等。

     我國青梅的栽培至少已有3000多年歷史，青梅樹皮青灰色，青梅醬作用，幼枝和嫩葉密被星狀毛，花期在5-6月，果實成熟在8-9月。青梅營養(yǎng)豐富，也是較好的健康食品。

一般都是加工成果脯、蜜餞、等食品，青梅還有美容功效，更有利于養(yǎng)生。

  --------摘自《堿來的健康》

       青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，青梅醬的制作，特別是因其富含果酸及維生素C，其半成品干濕梅富有彈性，呈淡黃色。

       但由于青梅本身屬于堿性水果，所以與豬肉、豬油、羊肝、羊心等物都不宜放在一起吃，甘肅青梅醬，雖然談不上彼此相克，卻很容易引起不良消化，傷害脾胃，盡量少食、慎食，不要減弱或抵消彼此的營養(yǎng)成分，還給自己的身體帶來傷害。

  --------摘自《堿來的健康》

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