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修枝

幼年的果樹我們在樹形還沒形成之前要不斷的進行修剪，這樣可以讓它生長的更好，一般是講一些對光線不利的枝條進行修剪，同時比較干枯或雜亂的枝條也要剪掉，以免影響樹形的美觀。成年的青梅樹一般是講枯枝、密枝、病枝、蟲枝、弱枝、不結(jié)果枝等修剪掉，這樣可以改善光照，同時還能讓它生長出新的枝葉，并且在一定程度上能提高產(chǎn)量。

病蟲害防治

青梅主要的病害有tan疽病、黑星病、流膠病等，這些病害基本上都是高溫高濕或低溫高濕甚至是高溫低濕所引起的，一般情況我們都可以使用多菌靈進行防治。常見的害蟲有蚜蟲、食心蟲、天牛和蚧殼蟲等，我們通?？梢允褂胠e果乳來謹(jǐn)防du殺。

清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。清明快到了，萬物復(fù)蘇的季節(jié)，怎么少得了青梅酒這種好喝的飲品，今天小編來教大家怎么做這道青梅酒，少了這關(guān)鍵的一步，那做出來味道可就天差地別了~此外，青梅含有豐富的鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、錳、銅、鋅……等多樣化礦物質(zhì)。其中鈣、磷、鐵等單位含量較其他種類水果高出甚多。蛋白質(zhì)含量更是草莓、柑橘的兩倍以上，可以說青梅營養(yǎng)成分極為豐富，青梅醬采購，是一種很好的保健水果。

青梅喜溫暖濕潤的氣候，主要產(chǎn)于我國的廣東、福建、浙江、江蘇等南方省區(qū)。廣東的陸河、普寧，福建的詔安，都是青梅產(chǎn)區(qū)，并稱為“中國青梅之鄉(xiāng)”。

日語里說起“梅”這個詞，產(chǎn)生的第 1 聯(lián)想不是梅花，青梅醬，而大多與吃有關(guān)，比如梅酒、梅干、梅漬等等。相反的，說起“櫻”，反應(yīng)卻是觀賞性櫻花，而非櫻桃。櫻花本身可以入食，但說實話，不管是鹽漬櫻茶或包在點心外的櫻葉，味道的確說不上好，青梅醬功效，它的任務(wù)不過是和風(fēng)性的裝點而已。

和啪一下全開、又啪一下落盡的櫻花不同，梅花是慢悠悠來的，含苞待放地醞釀很久，吊足了你的胃口，青梅醬批發(fā)，再來一個華麗登場。可惜它的花期夾在紅葉和櫻花這兩大風(fēng)物中間，又值早春寒凍，就在大家被冬天折磨得迷迷糊糊時過去了。倒也不必為誰叫屈，梅要大放異彩的時機還在后頭呢。

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