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冷柜的構(gòu)造

  冷柜的構(gòu)造和冰箱構(gòu)造一樣。 冷柜由箱體、制冷系統(tǒng)、溫度控制裝置三部分組成。1.箱體的組成：外殼 內(nèi)襯 絕熱層 臺(tái)面 箱體的基本作用是絕熱，絕熱性能的優(yōu)劣直接關(guān)系到箱體的保溫性能。 箱體的隔熱功能主要是從以下幾個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)的： ⑴外殼與內(nèi)襯之間填充絕熱材料。 ⑵箱門裝有磁性密封條防止冷氣外漏和熱空氣侵入。 ⑶箱頂?shù)捻敯逑旅鎵|有高密度聚泡沫板，起隔熱作用。

2．制冷系統(tǒng)：電冰箱制冷系統(tǒng)中，主要組成有壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和毛細(xì)管四部分，自成一個(gè)封閉的循環(huán)系統(tǒng)。其中蒸發(fā)器安裝在電冰箱內(nèi)部的上方，其他部件安裝在電冰箱的背面。系統(tǒng)里充灌了一種叫“氟里昂12(CF2Cl2，國(guó)際符號(hào)R12)”的物質(zhì)作為制冷劑。氟里昂12在蒸發(fā)器里由低壓液體汽化為氣體，吸收冰箱內(nèi)的熱量，使箱內(nèi)溫度降低。變成氣態(tài)的氟里昂12被壓縮機(jī)吸入，靠壓縮機(jī)把它壓縮成高溫高壓的氣體，再排入冷凝器。在冷凝器中氣態(tài)的氟里昂12不斷向周圍空間放熱，逐步液化成液體。這些高壓液體必須流經(jīng)毛細(xì)管，節(jié)流減壓才能緩慢流入蒸發(fā)器，維持在蒸發(fā)器里繼續(xù)不斷地汽化，吸熱降溫。就這樣，冰箱利用電能做功，借助制冷劑的物態(tài)變化，把箱內(nèi)蒸發(fā)器周圍的熱量搬送到箱后冷凝器里去放出，如此周而復(fù)始不斷地循環(huán)，以達(dá)到制冷目的。

3．溫度控制裝置：冰箱的溫度控制裝置叫溫度控制器。它的主要作用是當(dāng)箱內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)接通壓縮機(jī)，使制冷系統(tǒng)工作，從而使箱溫降下來(lái)；當(dāng)箱溫降至要求的溫度時(shí)，使壓縮機(jī)斷電。

如何選購(gòu)冷柜

一保鮮功能　　越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始注重飲食衛(wèi)生,顧客在選擇商品時(shí)首先看的就是外表,保鮮功能強(qiáng)的冷柜就能使食品持久保鮮.為了滿足顧客的需求,各大商家在購(gòu)買冷柜時(shí)要特別注意其保鮮功能.目前的保鮮技巧是電腦控溫，全部進(jìn)程采用電腦來(lái)完成雙溫雙控，真正確保冷柜一直堅(jiān)持恒定的高溫環(huán)境，堅(jiān)持食物的新穎和養(yǎng)分。二制冷方式　　很多商家都以為買到合適的冷柜時(shí)往往忽略了持久打開(kāi)冷柜所帶來(lái)的巨大電費(fèi),因?yàn)檫x冷柜時(shí)要注意冷柜的制冷方式.冷柜的制冷方式主要有三種：1、直冷制冷式，價(jià)錢廉價(jià)，較為省電，有用容積大，保鮮保濕功能好,但溫度不勻，需常常除霜，適于比擬枯燥的南方和內(nèi)海洋區(qū)。2、風(fēng)冷制冷式，主動(dòng)除霜，濕度低，冷溫度平均，食物易風(fēng)干脫水，適于沿海、長(zhǎng)江沿岸等濕潤(rùn)地域，耗電量高，有用容積小。3、直冷風(fēng)冷制冷式，對(duì)冷藏室直送冷，對(duì)冷凍室風(fēng)送冷，兼具兩者長(zhǎng)處，但耗電量高.三質(zhì)量好壞　　我們?cè)谶x擇一款冷柜時(shí)都是有著持久運(yùn)用的計(jì)劃，因而選擇一款質(zhì)量好、耐用的冷柜是很緊要的。冷柜設(shè)計(jì)要人性化，切合生活需求；技巧高的廠家，冷柜的質(zhì)量往往更有確保；純鋼管、出口涂復(fù)鋼板等部件是制冷零碎壽命的指數(shù)。四合理的低耗能　　隨著消費(fèi)者購(gòu)物越來(lái)越感性，冷柜的耗能Issue(問(wèn)題)引發(fā)了普遍的關(guān)心，廠家相繼推出了節(jié)能冷柜。但是并不是耗能越低越好，有些廠家為了到達(dá)節(jié)能的目的而僅僅采取增長(zhǎng)保溫層或許采用新技巧，但這樣的節(jié)能是以進(jìn)步價(jià)錢為成本的，一同功能也會(huì)遭到一定影響，其實(shí)節(jié)能不但要從產(chǎn)品本身結(jié)構(gòu)進(jìn)行改良，還需要從核心的部件壓縮機(jī)組進(jìn)行精心的設(shè)計(jì)搭配，不痛工程師搭配出來(lái)的機(jī)組很可能不一樣，不一樣的機(jī)組能耗肯定也不盡相同。。

區(qū)別

1、冰柜是冷藏食品的，溫度在1-10度之間，用于短時(shí)間對(duì)食品的保鮮。適合家庭使用，多為立式結(jié)構(gòu)。

　　2、冷柜是單純的冷凍食品的，空間較大，多為臥式結(jié)構(gòu)，一般多為商店或食品店使用，不適合家庭使用。

　　3、島柜是大型的冰柜，它像一個(gè)小島一樣所以叫島柜。冰柜主要用于冷凍，冷柜主要用于冷藏。

　　4、冰柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小室，內(nèi)有制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱，被廣泛的由于各個(gè)行業(yè)及家庭使用。冰柜制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。

　　5、冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一種稱呼。的冷柜全部蒸發(fā)管都采用銅盤管并處理成寬面異形。

　　6、島柜分為：?jiǎn)纬鲲L(fēng)島柜和雙出風(fēng)島柜其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的?？梢苑艤珗A，水餃，龍蝦粽子等需要冷凍儲(chǔ)存的食物。

?蛋糕柜保養(yǎng)

蛋糕柜買回家后首先要仔細(xì)看看說(shuō)明書，具體詳細(xì)的了解一下這個(gè)蛋糕保鮮柜的特性和特點(diǎn)，要清楚的了解這個(gè)柜子的參數(shù)以及它的特點(diǎn)，充分的利用它的優(yōu)勢(shì)來(lái)為自己獲得利益。蛋糕柜買回家后并不是說(shuō)隨意怎么放置，隨意怎么使用就可以的，要根據(jù)蛋糕柜的特性來(lái)正確的使用它，這樣才能提高蛋糕柜的使用壽命，才能把安全隱患降低到。

　　一、首先檢查蛋糕柜安放位置是否符合要求。

　　二、蛋糕柜與相鄰物品之間應(yīng)留一定空間，以便于蛋糕柜通風(fēng)散熱。

　　三、蛋糕柜應(yīng)用專用三孔插座，單獨(dú)接線。

　　四、蛋糕柜不要放置在太冷能夠結(jié)冰的環(huán)境中。

　　五、蛋糕柜應(yīng)放置在不受陽(yáng)光直曬并遠(yuǎn)離熱源的地方。