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價(jià)格與質(zhì)量和付款方式密切相關(guān)。價(jià)格控制應(yīng)基于“質(zhì)量?jī)?yōu)良,價(jià)格合理”的原則。采用三級(jí)責(zé)任制,即使用部,采購部和財(cái)務(wù)部。 實(shí)際上,保持酒店被芯干燥很簡(jiǎn)單,按時(shí)通風(fēng)并開空調(diào)(空調(diào)除了制冷外,還有除濕的作用)就是關(guān)機(jī),無論有沒有客人來住,都要按時(shí)通風(fēng),除去房間里潮濕的空氣,里面的被芯才能保持干燥。 床層的質(zhì)量和耐久性由酒店床上用品的紗線數(shù)、密度和工藝決定,墊層的安全性由床上用的環(huán)境保護(hù)決定。
牙刷,梳子,剃刀,肥皂,浴帽,洗發(fā)水,浴液,鞋布,針線包,杯墊,杯蓋,消毒密封墊,垃圾袋,標(biāo)簽筆,軟吸紙等均為一次性的用品。旅館中一次性的用品的使用量非常大,幾乎每批客人都需要使用它們,因此旅館在選擇和提供一次性的用品時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。酒店用品的采購是一個(gè)復(fù)雜工程,因?yàn)?,酒店用品產(chǎn)品門類繁多,品種復(fù)雜,手續(xù)復(fù)雜,如何做好酒店用品采購是一個(gè)十分講究的過程。
在管理上,可分為使用部門、采購部門和財(cái)務(wù)部門接收部門三級(jí)責(zé)任制。使用部門對(duì)質(zhì)量、品牌、樣品版本有決定權(quán)。若質(zhì)量不符合要求,使用部門可無條件要求立即更換。床層的質(zhì)量和耐久性由酒店床上用品的紗線數(shù)、密度和工藝決定,墊層的安全性由床上用的環(huán)境保護(hù)決定。酒店用品采購這個(gè)環(huán)節(jié),是關(guān)乎酒店本錢操縱,采購不間接面臨客戶,然則事情的品質(zhì)將直接影響酒店的品質(zhì),為客人提供服務(wù),酒店用品采購是了解市場(chǎng)重要的是,選擇合適的渠道,采購成本的控制。
布草選購對(duì)于酒店來講是一件重大的事情之一,因?yàn)榫频瓴疾葸x擇的適當(dāng)與否直接影響到酒店入住率和成本,因此如何選購酒店布草就成為關(guān)鍵點(diǎn),一謂的追求便宜都不是終良策,只有挑選出適合酒店的布草才能為酒店的效益。酒店用品的選擇首重質(zhì)量,應(yīng)對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),并使消費(fèi)者有良好的體驗(yàn)。其次是各種設(shè)施的安全保障問題,需要選擇有良好信譽(yù)的廠家。確保商品采購供應(yīng):隨時(shí)了解各商品部的商品銷售狀況,為商品采購供應(yīng)作準(zhǔn)備。