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法國BAIJUELE百爵樂XO

法國 BAIJUELE 百爵樂XO 干邑白蘭地

所屬類別：百爵樂系列

產(chǎn)品規(guī)格：700ml 1L 1.5L 3L

原產(chǎn)地：法國

酒精度：40%vol

保質(zhì)期：長期

原料與輔料：葡萄、純水、焦糖色

儲存方式：存放于陰涼、干燥、通風(fēng)環(huán)境下、避免陽光直射

包裝方式：彩盒

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中國投資者仍狂熱收購波爾多葡萄園

法國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下屬的農(nóng)村土地管理機(jī)構(gòu)SAFER近日發(fā)布2017年法國葡萄園交易數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示，去年法國的葡萄園交易達(dá)到25年以來高峰。

相比2016年，法國的葡萄園交易額去年大幅上漲59.9%，達(dá)到12.5億歐元，被交易的土地面積也多達(dá)1.69萬公頃。其中，盧瓦爾河谷和勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄園交易上漲幅度大，但是交易額的產(chǎn)區(qū)仍然是寸土尺金的香檳區(qū)。

實際上，香檳產(chǎn)區(qū)的葡萄園交易額高達(dá)3800萬歐元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)。中國買家尤其青睞的波爾多則排名第二，交易額為1270萬歐元，只有香檳區(qū)的三分之一左右。在2017年，只有不到3%的波爾多葡萄酒被轉(zhuǎn)賣，面積大約是3000公頃。

中國投資者仍然狂熱

盡管在2016年底中國政府出臺政策限制資金流出，但是仍然無法阻擋中國投資者在法國收購葡萄園的熱情。2017年中國投資者一共收購了16個波爾多葡萄園。然后用機(jī)器破碎，但種子不能被擠壓，破碎工藝中應(yīng)用的果實不應(yīng)與銅，鐵容器接觸。不過，縱觀整個法國，英國投資者才是法國葡萄園的大海外買家，英國人收購的葡萄園占所有國際買家的41%。

有意思的是，法國國內(nèi)買家和海外買家在收購葡萄園時的關(guān)注點(diǎn)稍有不同。據(jù)報道，法國人更關(guān)心葡萄園內(nèi)的葡萄藤質(zhì)量，而海外買家則對葡萄園內(nèi)的特色建筑更感興趣，尤其是獨(dú)具特色的各種城堡。

波爾多葡萄園到底有多貴?

根據(jù)SAFER公布的數(shù)據(jù)，每公頃波爾多AOC葡萄園的土地價格平均為1.6萬歐元，但是許多子產(chǎn)區(qū)的土地價格要遠(yuǎn)高于這個數(shù)字。香檳：可與任何咸食搭配事實上，大多數(shù)干型起泡酒都含有一絲淡淡的甜味，如極干型(Brut)香檳(Champagne)和西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒。例如，布爾丘(Cotes de Bourg)產(chǎn)區(qū)每公頃葡萄園價格為2.2萬歐元，而波爾多南端的佩薩克·雷奧良(Pessac-Leognan)土地價格非常驚人，達(dá)到45萬歐元/公頃!

大家比較熟悉的梅多克(Medoc)，其AOC葡萄園價格相比2016年上漲10%，平均為5.5萬歐元/公頃，是波爾多為數(shù)較少的土地價格上漲的子產(chǎn)區(qū)。如果您現(xiàn)在已貼牌，歡迎您前往本公司來比價、比質(zhì)量，保證低于你現(xiàn)在的價格供貨，價格你說了算。位于上梅多克的波雅克(Pauillac)子產(chǎn)區(qū)，葡萄園價格維持驚人的200萬歐元/公頃，但是瑪歌(Margaux)和圣朱利安(Saint-Julien)產(chǎn)區(qū)也不遑多讓，價格達(dá)到120萬歐元/公頃。

在波爾多右岸，波美侯(Pomerol)的土壤價格也上漲15%，高達(dá)150萬歐元/公頃，其中價格高的葡萄園可以賣得440萬歐元/公頃。

波爾多的葡萄園雖然價格高昂，但如果跟勃艮第(Burgundy)相比可就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及了。在勃艮第的黃金產(chǎn)區(qū)金丘(Cote d'Or)，平均每公頃葡萄園可以賣出600萬歐元的天價!由此可見，勃艮第葡萄酒的價格如此之高，也是有道理的。

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中國仍是澳大利亞葡萄酒出口較大市場

澳大利亞葡萄酒管理部門24日發(fā)布2017-2018年度葡萄酒出口報告顯示，澳大利亞葡萄酒出口值增長20%至27.6億澳元，其中至中國地區(qū)的出口總值為11.2億澳元，占出口總值的40%，仍為較大出口市場。

報告顯示，2017-2018年度，澳大利亞葡萄酒出口總值增長20%，這是15年來出口增長率的較高值。同時出口量也創(chuàng)紀(jì)錄地達(dá)到8.52億升，增長率為10%。此外，葡萄酒平均價格增長9%至每升3.24澳元，為自2009年以來的較高值。

澳大利亞葡萄酒管理部門首席執(zhí)行官安德烈亞斯·克拉克(Andreas Clark)表示，澳大利亞葡萄酒出口的價值和數(shù)量都出現(xiàn)強(qiáng)勁增長。分離方法是：使用竹篩粗濾，用手工或小型螺旋壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，將榨取的汁裝入經(jīng)消毒的上釉的小口壇子內(nèi)，裝入量為壇子容量的95％。除美國銷售額下降8%至4.24億澳元外，所有主要出口目的地均出現(xiàn)增長，其中對中國的葡萄酒銷售總額增長了55%，達(dá)到11.2億澳元。

據(jù)了解，2016年，中國超過美國成為澳大利亞葡萄酒的較大出口市場。目前，澳大利亞對中國的葡萄酒出口總值幾乎是美國的三倍，美國仍是第二大出口市場。

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頭一位

Lagavulin 樂加維林

Lagavulin人們常說是艾雷“三大”之一。其余兩大即為Ardbeg及Laphroaig，亦是‘三大’中泥煤煙熏味較為溫和的。市面上艾萊島比較常見及熟悉的泥煤風(fēng)味威士忌就是這三種了。

Lagavulin的前身為Kildalton，始建于1816年，創(chuàng)辦人John Johnston其后亦同時買下隔壁的Ardmore。艾雷的Ardmore于1835年停產(chǎn)，其后被并入Lagavulin。

Lagavulin的業(yè)權(quán)于1852年轉(zhuǎn)手至John Crawfor raham，其后于1867年轉(zhuǎn)至James Logan Mackie & Co.。

公司老總James Logan于1889年離世后，業(yè)權(quán)便傳給了他的侄子Peter。早晚各攪動一次，將浮在面上的皮渣壓入汁內(nèi)，天氣炎熱時，每天應(yīng)多攪動一次。這Peter Mackie的名字可能較少為人知，但他的White Horse blended whisky白馬威士忌卻是名聞遐邇，Lagavulin的原酒正是Peter于1890年發(fā)行的白馬威士忌的重要基酒之一。

Lagavulin樂加維林酒廠，位於ellen港附近，是所有在艾雷島蒸餾中比較特別，他有著梨行的外觀，并林港口邊，蒸餾廠的水透過流過的河水，過程中攜帶許多泥煤，并使用洋蔥型的獨(dú)特蒸餾器，來釀制酒，所生產(chǎn)出的酒款，有著強(qiáng)烈的泥煤及陽剛的海水味，并多了復(fù)雜度，細(xì)致的口感變化，堪稱艾雷島的代表作。澄清過濾用黑曲霉提取的酵制劑進(jìn)行澄清(也可用雞蛋清、果膠酶等)，經(jīng)過濾除去酒中細(xì)渣，取得澄清的酒液。

Lagavulin的意思是工廠所在的山谷，18世紀(jì)中期Lagavulin樂加維林酒廠就建造在艾雷島上，艾雷島的威士忌是蘇格然威士忌中，擁有比較復(fù)雜的口味，口感也是比較強(qiáng)烈的，由許多不同的元素，造就了Lagavulin樂加維林酒廠的特別，特別是艾雷島的泥煤，由松樹，青草，及產(chǎn)於沼澤帶的長春花，還受到海草與海浪的影響，因為海砂中富有豐富的鹽分，始之經(jīng)過泥煤的水質(zhì)，展現(xiàn)出復(fù)雜的泥煤，碘味及海水咸味，在酒的味道上。對比一下，一瓶波爾多五級莊大寶酒莊（ChateauTalbot）2005年份的零售價是70美元左右，而一瓶波爾多一級莊拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）2005年份的零售價是1,100美元。

Lagavulin現(xiàn)在隸屬于Diageo，亦是Diageo “Classic Malts" 的一員。大部份酒廠的入門版酒款一般都是十年或十二年陳，但Lagavulin的入門版卻是十六年陳。

Lagavulin 16 yo, 43%

氣味: 海風(fēng)，蜜餞，煙熏，生蠔，柑橘，金屬

口味: 海水，焦糖，朱古力，煙熏，葡萄干

尾韻: 中等長度，黑朱古力，焦木，香料

結(jié)論: 氣味溫和，每種氣味都是很輕柔，令人舒適。中等酒體，柔順，味道表現(xiàn)細(xì)致。中等長度的尾韻，同樣的柔和。這款標(biāo)準(zhǔn)的入門版，雖然都是泥煤煙熏為主調(diào)，但卻是以細(xì)致柔和的方式來呈現(xiàn)海盜的風(fēng)味，將酒廠的風(fēng)味正面的展現(xiàn)開來。