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一般檔次的采供關(guān)系是雙方在互惠互利的前提下開展合作,采供雙方能對(duì)對(duì)方產(chǎn)生較大的信任感并能把合作關(guān)系較長(zhǎng)時(shí)間地維持下去。
有檔次或者說理想的采供關(guān)系是我們所說的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系,這種關(guān)系把供應(yīng)商的利益與組織的利益甚至連同客戶的利益緊密揉在一起,制定共同的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃,開誠(chéng)溝通,信息共享,達(dá)到各方利益的大化。和供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系固然可以讓雙方長(zhǎng)期從中獲利,但要在采供雙方之間建立起這種關(guān)系需要雙方高層管理者的深層次溝通,只有雙方擁有相同或相近的經(jīng)營(yíng)理念及達(dá)成一致的長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo),才有可能走到一起。
采購業(yè)務(wù)外包。就像我們常見的一個(gè)企業(yè)的食堂、清潔衛(wèi)生甚至制造業(yè)務(wù)外包給別的公司來經(jīng)營(yíng),企業(yè)的部分采購業(yè)務(wù)也將外包。把采購這種“玩錢”的業(yè)務(wù)外包給別人來做看起來有些驚險(xiǎn),這里面的關(guān)鍵在于對(duì)外包如何進(jìn)行控制及監(jiān)管的力度如何,將采購業(yè)務(wù)外包并不意味著將采購業(yè)務(wù)全權(quán)交給承包公司來運(yùn)作、企業(yè)自身對(duì)采購這塊業(yè)務(wù)就可以撒手不管了。
萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司擁有自產(chǎn)自銷的后勤基地,結(jié)合大規(guī)模集團(tuán)采購、完善的成本控制,味美價(jià)更平, 日就餐人數(shù)萬人,所有的大宗食材通過UTS采購平臺(tái)聯(lián)合統(tǒng)采,對(duì)供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評(píng)選并且決定價(jià)格, 在食材采購比其他膳食公司和自營(yíng)有成本上的優(yōu)勢(shì)。另外,加工過程控制嚴(yán)格,人員的統(tǒng)一培訓(xùn)管理,自產(chǎn)自銷的后勤基地,使得公司在規(guī)范的管理下減少浪費(fèi),降低損耗,達(dá)到成本降低,實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏,讓膳食味美價(jià)更平,物超所值。
經(jīng)過近多年的探索和實(shí)踐,源甲不斷發(fā)展、改革,打破了傳統(tǒng)的食堂運(yùn)作模式,建立了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖經(jīng)營(yíng)體系,專業(yè)解決企事業(yè)團(tuán)體單位食堂后勤領(lǐng)域的繁瑣事務(wù),并根據(jù)企業(yè)情況量身規(guī)劃設(shè)計(jì),確保以貼合企業(yè)需求的方式,實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、現(xiàn)代化的膳食經(jīng)營(yíng)管理,倡導(dǎo)現(xiàn)代綠色健康飲食新文化。