屯昌外企飯?zhí)贸邪境Ｓ媒鉀Q方案「萬家歡」

從一般買賣關(guān)系向長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)采購(gòu)模式中供應(yīng)商與企業(yè)之間是簡(jiǎn)單的買賣關(guān)系,無法實(shí)行市場(chǎng)日益強(qiáng)調(diào)的系統(tǒng)性、協(xié)調(diào)性、集成性和同步性。供應(yīng)鏈環(huán)境下,雙方建立伙伴關(guān)系,共享庫(kù)存數(shù)據(jù)降低庫(kù)存成本,共同解決產(chǎn)品質(zhì)量、成本問題,降低采購(gòu)成本。有的企業(yè)甚至實(shí)施供應(yīng)商集成,讓供應(yīng)商參與開發(fā)過程,縮減產(chǎn)品開發(fā)成本和時(shí)間。供應(yīng)商和企業(yè)之間的伙伴關(guān)系能有效的提高供應(yīng)鏈的速度、響應(yīng)能力、競(jìng)爭(zhēng)力,進(jìn)而提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

一般檔次的采供關(guān)系是雙方在互惠互利的前提下開展合作，采供雙方能對(duì)對(duì)方產(chǎn)生較大的信任感并能把合作關(guān)系較長(zhǎng)時(shí)間地維持下去。

有檔次或者說理想的采供關(guān)系是我們所說的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系，這種關(guān)系把供應(yīng)商的利益與組織的利益甚至連同客戶的利益緊密揉在一起，制定共同的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，開誠(chéng)溝通，信息共享，達(dá)到各方利益的大化。和供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系固然可以讓雙方長(zhǎng)期從中獲利，但要在采供雙方之間建立起這種關(guān)系需要雙方高層管理者的深層次溝通，只有雙方擁有相同或相近的經(jīng)營(yíng)理念及達(dá)成一致的長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)，才有可能走到一起。

現(xiàn)在的食堂承包的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格外的激烈，一來是外部的挑戰(zhàn)。不少的客戶和消費(fèi)者對(duì)于食堂承包的要求是越來越高了，傳統(tǒng)的食堂承包方案可能已經(jīng)無法適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要。再來就是來食堂承包內(nèi)部的壓力，現(xiàn)在從事食堂承包服務(wù)的公司和企業(yè)越來越多，如果不尋求和突破的話是很難在這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中存活下去的。而我們?nèi)f家歡企業(yè)管理服務(wù)公司，秉著以人為本、與時(shí)俱進(jìn)、不斷的原則，與時(shí)代并肩，推陳出新，以滿足廣大客戶要求為宗旨，打造專業(yè)食堂承包，是您明智選擇！

專業(yè)、專心、衛(wèi)生、健康是我們?nèi)f家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司始終堅(jiān)持的原則：’餐具衛(wèi)生餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接影響全校就餐人員的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。環(huán)境衛(wèi)生周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口;晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。以上就是基本的食堂承包公司要具備的食堂制度，除此以外，廚師人員上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序，上班前應(yīng)整理儀容儀表，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。