無(wú)錫碎榛子仁生產(chǎn)廠商批發(fā)【千味食品】

　　榛子仁的食療價(jià)值

　　樺木科灌木或小喬木植物榛的種子。又稱棰子、山板栗。分布于我國(guó)東北、華北和陜西、甘肅等地。秋季采收成熟果實(shí)。除去總苞和果殼用。

　　性味甘平。能補(bǔ)脾，澀腸。《開(kāi)寶本草》謂能“實(shí)腸胃，令人不饑，健行?！惫市阅軜O似栗子?？捎糜谄⑽柑撊酢⑸偈撤α?、便溏腹瀉等。單用或與山藥、白術(shù)、栗子等配伍。生嚼、熟食均可。但以熟食為好。

　　軟化血管，促進(jìn)膽固醇代謝:榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護(hù)血管的健康。

　　明目健腦：榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，增進(jìn)食欲，提高記憶，延緩衰老。

　　榛子里含有化學(xué)成分紫杉酚，可作藥用。此外，所含的天然植物甾醇對(duì)皮膚有溫和的滲透性，可以保持皮膚表面水分，促進(jìn)皮膚新陳代謝，防止日曬紅斑。

　　為了提高榛果的品質(zhì)和產(chǎn)量，二十世紀(jì)中期，中國(guó)的植物學(xué)家和園藝學(xué)家就開(kāi)始從歐美引進(jìn)榛屬資源。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來(lái)特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類(lèi)食品，，與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”。其中，引入的歐榛（C. avellana）產(chǎn)量大、品質(zhì)好，因此被寄予厚望。然而歐榛對(duì)中國(guó)的氣候適應(yīng)性差，不耐寒，無(wú)法大規(guī)模開(kāi)展種植。我們吃到的榛仁，大多來(lái)自歐榛。

　　從二十世紀(jì)八十年代起，中國(guó)的園藝學(xué)家又開(kāi)始了關(guān)于榛和歐榛雜交的研究，希望能夠產(chǎn)生新的種類(lèi)將二者的優(yōu)良性狀集于一身。榛子仁的功效與作用榛子仁可以達(dá)到降低膽固醇效果,避免肉類(lèi)食物里面所含有的飽和脂肪酸,對(duì)身體造成沒(méi)有必要的傷害。不過(guò)，雜交試驗(yàn)本來(lái)就需要一定的運(yùn)氣來(lái)避免性狀分離，而且需要通過(guò)多代雜交來(lái)使性狀穩(wěn)定，更何況榛屬植物均為木本，從播下種子到收獲種子可不是一年就能實(shí)現(xiàn)的。因此，大量研究人員默默在這個(gè)領(lǐng)域耕耘了二十多年，榛屬的雜交育種才終于有了成績(jī)。

　　下面分享給大家榛子仁的做法

　　榛子仁巧克力牛軋?zhí)?

　　食材：白色棉花糖125g、黃油40g、奶粉70g、可可粉10g、榛子仁55g

　　做法：

　　(1)材料大集合，榛仁提前烤香，可可粉和奶粉混合備用;棉花糖和黃油一起放微波爐熱1分鐘，黃油放在碗底容易徹底融化;

　　(2)取出攪勻。如果這個(gè)時(shí)間還沒(méi)全部融化開(kāi)的話再多熱1分鐘;

　　(3)倒入可可粉和奶粉的混合物;拌勻成面團(tuán)，然后加入榛子仁;

　　(4)放在油紙上，整理成長(zhǎng)條狀;涼后切成條狀即可。

榛子仁沒(méi)有裂縫怎么剝

榛子仁如果沒(méi)有裂縫,想要更好的剝出來(lái),那么就可以準(zhǔn)備專業(yè)的工具,用小鉗子一夾就可以?shī)A破,然后就可以把里面的榛子仁給撿出來(lái),也可以把它浸泡軟以后用牙齒咬破,把榛子仁給取出來(lái),方法都是非常簡(jiǎn)單的,所以不要認(rèn)為吃榛子仁是非常麻煩的事情.

還要注意榛子仁不能放太長(zhǎng)的時(shí)間,存放時(shí)間太長(zhǎng)里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,而且也可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)情況,每一次吃榛子仁的量也應(yīng)該控制好,榛子仁和板栗長(zhǎng)得比較相似,大家也應(yīng)該要懂得區(qū)分,榛子仁一般都是可以生吃的,能夠達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)以及健腦作用.