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白沙棘果酵素果飲定做咨詢客服

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發(fā)布時(shí)間:2020-11-05 06:39  






廣州澳莎生物科技有限公司——白沙棘果酵素果飲定做

膠原蛋白飲品如何從口感上判別品質(zhì)?

我們都知道,膠原蛋白的主要原料通常采用從豬牛動(dòng)物,或者深海魚類中提取的膠原蛋白水解產(chǎn)物,可以說(shuō)絕大多數(shù)的膠原蛋白是很難聞的,濃度高的深海魚膠原蛋白還會(huì)有腥味兒。

一般果汁味很濃的,可能添加過(guò)多的甜味劑,調(diào)味劑,可以PASS。

如果腥味很重,有可能是原料新鮮程度、加工過(guò)程沒(méi)有把控好,被細(xì)菌侵染,也可以PASS,估計(jì)也不會(huì)有人買難喝的。

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一般膠原蛋白飲品,以自帶的酸甜口感為佳。略微酸甜,它既不是齁甜,也不是那種很假的濃縮果汁味兒,雖然是魚膠原蛋白,而且濃度很高,但具體也因人而異,有些人會(huì)覺(jué)得有淡淡的腥味,有些人則察覺(jué)不到。

高品質(zhì)的膠原蛋白,口感上的酸甜主要來(lái)源其成分中的天然水果精粹,像這款愛(ài)麗珂,就有黑莓、杞子、櫻桃等,而不會(huì)額外添加甜味劑。

同時(shí),高品質(zhì)的膠原蛋白也不會(huì)有明顯的腥味,很容易溶于水,呈香檳色。



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