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發(fā)布時間:2021-08-17 18:38  






系統(tǒng)幾乎全部依賴血糖的供應(yīng)作為能源,一旦血糖上升到80毫克%時可能出現(xiàn)糖尿現(xiàn)象。葡萄糖在醫(yī)學上主要用作營養(yǎng)劑(葡萄糖)。葡萄糖被吸收到肝細胞中,會減少肝糖的分泌,導(dǎo)致肌肉和脂肪細胞增加葡萄糖的吸收力。過多的血液葡萄糖會在和脂肪組織中轉(zhuǎn)換成脂肪酸和甘油三酸脂。葡萄糖在生物學領(lǐng)域具有重要地位,是的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物,即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。




食品工業(yè)上葡萄糖經(jīng)異構(gòu)酶處理后可制造果糖,尤其是含果糖42%的果葡糖漿,其甜度同蔗糖,已成為當前制糖工業(yè)的重要產(chǎn)品。體內(nèi)丟失大量體液時,如吐瀉、大等可先靜脈滴注5%~10%葡萄糖和生理鹽水以補充水、鹽和糖分,并用于低血糖、毒物者。葡萄糖還可與苯肼結(jié)合,生成葡萄糖脎,后者在結(jié)晶形狀和熔點方面都與其他糖脎不同,可作為鑒定葡萄糖的手段。


在無氧的情況下,葡萄糖僅僅被分解生成乳酸或乙醇,釋放出的能量少得多,釀酒是無氧分解的過程。在堿性條件下加熱易分解。應(yīng)密閉保存。口服后迅速吸收,進入人體后被組織利用。1mol葡萄糖經(jīng)人體完全氧化反應(yīng)后放出2870KJ能量,這些能量有部分能量轉(zhuǎn)化為30或32 mol ATP,其余能量以熱能形式散出從而維持人體體溫,也可通過或肌肉轉(zhuǎn)化成糖原或脂肪貯存。系統(tǒng)幾乎全部依賴血糖的供應(yīng)作為能源,一旦血糖上升到80毫克%時可能出現(xiàn)糖尿現(xiàn)象。葡萄糖在醫(yī)學上主要用作營養(yǎng)劑(葡萄糖)。


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