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平衡成本和技術
雖然制造商不斷提高溫度控制設備的效率,超越基本的跟蹤和追l蹤技術,實時監(jiān)控已就冷鏈產生巨大的影響。為了大限度地減少冷藏或冷凍的產品的變質,通過監(jiān)測在需要時,可以快速采取行動。冷鏈運輸包含了比較復雜的技術,比如保溫箱的制造和制冷,所以一般冷鏈運輸?shù)馁M用也會較高。雖然溫度傳感器,冷鏈物流配送公司,GPS跟蹤,以及用于計算機的移動設備可以自我報告警告,這些和其他類型的技術,生鮮冷鏈物流配送,如智能拖車,可跟蹤每個單位實時溫度和氣流流通情況,但它們的價格是昂貴的。
冷鏈物流快速增長帶來對用冷鏈設備的需求,自主研發(fā)的陰涼箱、陰涼柜、用冷庫等產品已經投入市場。目前用冷鏈設備占據(jù)收入份額仍較小,但未來將持續(xù)增長。
冷藏干線運輸步驟
裝車
低溫車輛降溫至指l定溫度時,茶山冷鏈物流配送,應將后車箱門打開,車輛緩慢后靠至碼頭門罩達到與碼頭庫門氣密銜接狀態(tài)后,再打開碼頭庫門,調整碼頭調節(jié)板至車箱體。在此過程中,低溫車輛應保持制冷機組正常運行,繼續(xù)處于降溫狀態(tài)。冷凍車輛一般將車箱內溫度降至-18oC以下,并在運送過程中保持此低溫。生鮮食品應使用物流容器配送,比如使用籠車或棧板裝車,這樣做*一可在很短時間內裝車完成,一般10-15分鐘,第二可zui大限度地減少裝卸車過程中對生鮮食品造成的損耗;第三避免生鮮食品與車箱體接觸,冷鏈物流配送價格,以減少污染。一般需要冷藏保存的物品,比如蔬菜水果和冰淇淋雪糕,藥劑等等都會使用冷鏈運輸進行運輸,這樣可以防止在運輸?shù)倪^程中食物腐爛變質,藥a物的變質等,輕則會產生腹瀉丁情況,重則危害我們的生命安全。裝車完成后,應首先收回碼頭調節(jié)板、關閉碼頭庫門,再將低溫車輛開離關車箱門,依指l定路線出貨配送。
裝箱前及裝貨時應注意:設定的溫度應正確;設定的新鮮空氣換氣量應正確;設定的相對濕度應正確;裝箱時制冷系統(tǒng)應停止工作;箱內堆裝的貨物應低于紅色裝載線和不超出T型槽的垂直面;箱內堆裝的貨物應牢固、穩(wěn)妥;箱內堆裝貨物的總重量應不超過冷箱zui大允許載重量;冷藏集裝箱裝貨后總重量(包括附屬設備的重量)在運輸途中不應超過任一途經國的限重。4%,集中度相對較高,可見我國市場格局改善的空間很大,的公司將獲得廣闊的發(fā)展空間。
冷鏈物流標準化體系逐步完善。隨著冷鏈物流市場規(guī)模的增長,我國冷鏈物流標準體系逐步形成,目前,由中物聯(lián)冷鏈委牽頭制修訂的冷鏈物流標準涵蓋冷鏈服務、操作規(guī)范、冷庫、冷藏車、冷藏運輸、冷鏈溫度監(jiān)測等多環(huán)節(jié)。隨著經濟社會和電子商務的發(fā)展,原本高a端的冷鏈物流服務走入尋常百姓家。在國家一些列冷鏈政策支持下,冷鏈行業(yè)大力推動冷鏈標準的宣傳和推廣實施,建立冷鏈標準試點、企業(yè),及冷鏈標準工程。
而中國的冷鏈系統(tǒng)還只是一個早期的冷凍設備市場,掌握的冷鏈技術在很多食品種類上還不能完全應用,相對于水平差距很大。同時,中國冷鏈的實施沒有國家或行業(yè)的專項標準,只有一些大型食品生產加工企業(yè)自己制定了一些標準,因此在監(jiān)管上也是空白。
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