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維生素是人和動(dòng)物營養(yǎng)、生長所必需的某些少量有機(jī)化合物,對(duì)機(jī)體的新陳代謝、生長、發(fā)育、健康有極重要作用。如果長期缺乏某種維生素,就會(huì)引起生理機(jī)能障礙而發(fā)生某種疾病。一般由食物中取得。現(xiàn)階段發(fā)現(xiàn)的有幾十種,如維生素A、維生素B、維生素C等。
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維生素B7(也稱為生物素)是B族復(fù)合維生素的一部分。“Vincent DuVigneaud”在1940年首先發(fā)現(xiàn)了這種生物素。B7的主要作用是幫助人體細(xì)胞把碳水化合物,脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成它們可以使用的能量。然而,這只是其許多功能之一。
維生素B7是一種水溶性維生素,這意味著你每天需要攝入一定的數(shù)量,建議量是男子0.03mg,女性0.01mg。此外,糖精鈉,還要確保適當(dāng)?shù)谋4婧团腼兒性摼S生素的食物,確保其B7成分完好無損。
維生素A不飽和的一元醇類,屬脂溶性維生素。由于人體或哺乳動(dòng)物缺乏維生素A時(shí)易出現(xiàn)干l眼病,故又稱為抗干l眼醇。
維生素A是復(fù)雜機(jī)體必需的一種營養(yǎng)素,它以不同方式幾乎影響機(jī)體的一切組織細(xì)胞。盡管是一種較早發(fā)現(xiàn)的維生素,但有關(guān)它的生理功能至今尚末完全揭開。
維生素A主要生理功能包括:維持視覺、促進(jìn)生長發(fā)育、維持上皮結(jié)構(gòu)的完整與健全、加強(qiáng)免l疫能力、清除自由基。
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