湯圓速凍機(jī)生產(chǎn)商-湯圓速凍機(jī)-天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備

螺旋速凍機(jī)與同類(lèi)產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)勢(shì)

螺旋速凍機(jī)與同類(lèi)產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)勢(shì)1.螺旋速凍機(jī)保溫結(jié)構(gòu)采用平面不銹鋼板，底板采用不銹鋼整體焊接，減少了設(shè)備內(nèi)、外壁的接縫，避免了微生物的過(guò)度繁殖和滋生?！　?.在每一個(gè)轉(zhuǎn)轂的正上方設(shè)置了兩列網(wǎng)帶清洗噴嘴，湯圓速凍機(jī)生產(chǎn)商，可以、快速的對(duì)網(wǎng)帶進(jìn)行清洗，湯圓速凍機(jī)，減少設(shè)備操作工人的工作量?！　?.每一個(gè)轉(zhuǎn)鼓也設(shè)置了清洗裝置，專(zhuān)門(mén)用于轉(zhuǎn)鼓的衛(wèi)生清洗，減少人工，同時(shí)保證設(shè)備的高度衛(wèi)生?！　?.由于特殊的設(shè)計(jì)，設(shè)備內(nèi)部空間通暢，操作人員可輕易的進(jìn)出設(shè)備的任何部位對(duì)設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生清掃。

食品行業(yè)速凍行業(yè)的應(yīng)用

采用螺旋的方式輸送產(chǎn)品，湯圓速凍機(jī)價(jià)格，占地面積小，凍結(jié)量大，因此這種機(jī)構(gòu)方式可以制造產(chǎn)量較大的速凍設(shè)備，目前應(yīng)用的也比較多，主要應(yīng)用于食品行業(yè)速凍行業(yè)。

1、按傳動(dòng)方式

1.1 外傳動(dòng)式

電機(jī)、減速機(jī)在庫(kù)體外部，主要用于凍結(jié)熟食品，油炸食品，衛(wèi)生優(yōu)勢(shì)明顯。

1.2 內(nèi)傳動(dòng)式

電機(jī)、減速機(jī)在庫(kù)體內(nèi)部，主要用于凍結(jié)生食品，經(jīng)過(guò)二次加工入口的食品。

2、按送風(fēng)方式

2.1 垂直送風(fēng)

冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，垂直吹過(guò)食品表面。該方式的優(yōu)點(diǎn)是冷凍品的水平位移??；缺點(diǎn)是不適合凍結(jié)有包裝的食品。

2.2 水平送風(fēng)

冷空氣水平掠過(guò)凍品表面。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是可以?xún)鼋Y(jié)有包裝的食品；缺點(diǎn)是凍品容易產(chǎn)生水平位移。

進(jìn)入速凍機(jī)

速凍機(jī)能夠起到快速冷凍食品的作用

速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)成熟、性能穩(wěn)定的食品速凍裝置。其傳動(dòng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，低進(jìn)低出出貨方便。產(chǎn)量根據(jù)客戶(hù)要求從每小時(shí)100公斤到每小時(shí)3000公斤不等。主要應(yīng)用于速凍水餃，湯圓，肉餅，分割肉類(lèi)，整雞，魚(yú)蝦等海產(chǎn)品，調(diào)理食品以及其他規(guī)格的食品。

　　多數(shù)酶的適宜活動(dòng)溫度是30~40攝氏度，低溫對(duì)酶并不起完全的抑制作用，只是使其活動(dòng)減慢而已，因此，湯圓速凍機(jī)廠家，低溫對(duì)酶的影響是降低了酶的活性化學(xué)反應(yīng)速度。一般，溫度在一18攝氏度以下，酶的活性受到顯著抑制，因此凍藏溫度以一18攝氏度為較適宜。冷凍產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)等的變化，多數(shù)有酶的參與，由此會(huì)導(dǎo)致制品褐變、變味、軟化等現(xiàn)象。因此凍結(jié)前往往采取抑制或鈍化酶活性的措施，如燙漂或添加護(hù)色劑等措施，減少酶引起的制品品質(zhì)劣。

　　速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤(pán)通過(guò)速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)一個(gè)由風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過(guò)程。

湯圓速凍機(jī)生產(chǎn)商-湯圓速凍機(jī)-天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備 由天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備有限公司提供。天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備有限公司在其它這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，天津冷聯(lián)一直以客戶(hù)為中心、為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢(xún)，聯(lián)系人：王經(jīng)理。