無公害肉類配送-高埗肉類配送-東莞康有農(nóng)業(yè)蔬菜配送

生鮮配送企業(yè)在夏季應(yīng)該把采購時(shí)間定在清晨或氣溫比較涼爽的時(shí)段，采購的生鮮產(chǎn)品要注重其顏色、香氣成分（醇類、酸類和酯類）以及果形指數(shù)（果實(shí)縱徑與橫徑的比值），而注意挑選的硬度有助于在運(yùn)輸過程中保持外形完好， VC含量除了是營養(yǎng)品質(zhì)的重要指標(biāo)，其具有的作用有利于防止果實(shí)發(fā)生褐變，因此我們應(yīng)從采購源頭抓起，保證進(jìn)入配送環(huán)節(jié)的生鮮產(chǎn)品質(zhì)量。

絕大部分生鮮配送企業(yè)采購的生鮮產(chǎn)品來源于批發(fā)市場，但在批發(fā)市場的生鮮產(chǎn)品會因采摘、物流環(huán)節(jié)的增加，其新鮮度大打折扣，所以配送企業(yè)可以優(yōu)化采購的方式，逐步推進(jìn)蔬菜基地的直接采購，可以節(jié)省1—2天的產(chǎn)品周轉(zhuǎn)期，這1—2天的時(shí)間對于蔬菜等的保鮮非常關(guān)鍵，能極大控制生鮮產(chǎn)品的周期壽命，使得自己具備比競爭對手更大的優(yōu)勢。

冷凍庫的開啟要有計(jì)劃，以減少冷氣的流失和溫度波動(dòng)。

需除霜時(shí)應(yīng)將食品移入其他冷凍庫內(nèi)，以徹底清洗冷凍庫，通常應(yīng)選擇庫存少時(shí)除霜。

取用應(yīng)實(shí)行先進(jìn)先出的原則。

時(shí)刻保持貨架的整齊清潔。

肉類配送定期檢查冷凍庫的溫度情況，并記入冷凍庫溫度檢查表。

鮮肉配送怎樣才不會挑選到有問題的豬肉？

注水肉：注水肉因注水中常含有致病物質(zhì)，不僅增加了分量，而且不耐存放、易變質(zhì)。

鑒別：用眼看，豬肉注水后，表面看上去水淋淋的發(fā)亮，肉類配送公司，瘦肉組織松弛，顏色較淡;用手摸，注水豬肉由于沖淡了體液，所以沒有黏性;用刀切，注水豬性差，高埗肉類配送，刀切面合攏有明顯痕跡，如腫脹一樣;用紙?jiān)?，貼在瘦肉上，過一會揭下點(diǎn)燃，有明火的，說明紙上有油，肉沒有注水，反之則是注水的。

“塔拉溝”羊肉性溫?zé)帷⒆剃?、暖中、開胃健脾，無公害肉類配送，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?/p>

“塔拉溝”羊全身是寶，羊吃著上百種中草藥，喝著山泉水，羊根據(jù)自身生理需要選擇草木，固羊有“百藥之庫”之稱。古人云：多吃羊肉，健康長壽。

春季吃涮羊肉火鍋，在配制火鍋底料時(shí)，肉類配送價(jià)格，一些火鍋店都會加入去火中草藥，外加菊花、雪梨茶，不僅不上火，而且起到利肺的功效。

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