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食堂和酒店中的餐具種類比較多,形狀,材質(zhì)各不相同,下面就來簡單的介紹一下消毒餐具以及不同地方使用的餐具有什么不同之處。
首先來說,瓷器消毒餐具,瓷器消毒餐具的造型多種多樣,細(xì)膩光滑,色彩明艷且容易清洗,大多數(shù)的飯店使用的都是這種的餐具,而這種餐具又可以分為鎂質(zhì)的餐具,強(qiáng)化磁具等等。
塑料餐具,塑料餐具是一種已樹脂為原材料的,這種材料比瓷器更結(jié)實(shí),不易碎,色彩等都比普通的瓷器更加的鮮明,深受酒店的喜愛。
不銹鋼餐具這種餐具的金屬性良好,比一般的金屬更耐腐蝕,美觀耐用, 因此,被很多的酒店食堂所選用,但是這種餐具清洗起來比較麻煩,如果造型不同還會(huì)更加難刷。
餐具清洗廠剛剛起步,需要選購洗碗機(jī)流水線,該如何選擇呢?
1.選擇消毒清洗洗碗機(jī)很重要,如何選購很關(guān)鍵。而新型的洗碗機(jī)流水線的研發(fā),在節(jié)能科技等的基礎(chǔ)上,減少資源的浪費(fèi)也就成為了比較重要的問題。隨著不斷的發(fā)展,餐飲消毒行業(yè),餐具消毒設(shè)備的使用為人們的生活帶來了不少的便利,且為人們的飲食健康帶來了保障,尤其是洗碗機(jī)流水線的使用。
餐具洗碗機(jī)流水線廠家設(shè)備選擇。餐具消毒設(shè)備一定要選擇大品牌實(shí)力廠家生產(chǎn)的。品牌應(yīng)具有較大的知名度和較好的美譽(yù)度,要選擇從事餐具清洗消毒設(shè)備制造業(yè)多年的廠家。到設(shè)備制造廠家實(shí)地考察。購買時(shí)要充分考慮廠家是否有完善的售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)及良好的服務(wù)信譽(yù)。很多小企業(yè)因資源限制,售后服務(wù)是無法保證的!
餐具使用注意陶瓷類
1.有些陶瓷餐具中含有少量鉛、鎘或其它重金屬,南寧餐飲消毒,對人體健康有危害,餐飲消毒設(shè)備,因此對剛買回來的陶瓷餐具應(yīng)認(rèn)真查看其使用說明。若購買的餐具未標(biāo)明無鉛、無鎘,則需對新買的餐具用4%的食醋水,浸泡煮沸。
2.新買的陶瓷餐具先放在鹽水中煮片刻,這樣使用時(shí)不易破裂,能延長其使用壽命。
3.清洗陶瓷餐具時(shí),先用熱水或加少許洗滌劑來溶解餐具的油膩,再以清洗布擦拭餐具的表面的油膩,然后用冷水沖洗干凈,再用潔凈的干布將餐具擦干凈。這樣清洗的陶瓷餐具才不留水跡,餐飲消毒碗筷,潔凈照人,最后將餐具反扣在碗架上或放置于消毒柜中。
4.使用陶瓷餐具時(shí)應(yīng)按產(chǎn)品說明來使用,一般應(yīng)避免反復(fù)在高溫下蒸煮,防止由于產(chǎn)品的熱穩(wěn)定性而引起的產(chǎn)品裂紋,餐具若是裝飾有金花、金線,則不應(yīng)放入微波爐中使用。
企業(yè): 南寧市康輝餐具消毒服務(wù)部
手機(jī): 13878105125
電話: 0771-3397336
地址: 廣西南寧市北湖村二隊(duì)