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芽苗菜的收獲期不同,從子葉( 早的翼狀子 葉)的出現(xiàn)到一組真葉的展開,多數(shù)芽苗的高度在 2.5cm~7.5cm。一旦收獲完,植物不會再重新長出。早晨或晚間是收獲的佳時(shí)段,到使用前要一直保持芽苗菜涼爽, 在太陽下曬過的菜會發(fā)生打蔫不新鮮的現(xiàn)象。放入冰箱保 存須裝進(jìn)塑料袋中,保鮮時(shí)間為幾天到一周。
芽苗菜沙拉
食材: 各種芽苗菜(根據(jù)個(gè)人喜好準(zhǔn)備)、黃瓜、鱷梨、番茄、初榨橄欖油、葡萄汁釀制的香醋、曼徹格芝士、海鹽、碎胡椒 方法: ● 在一個(gè)大碗或托盤上混合多種你愛吃的芽苗菜,將黃瓜、鱷梨、番茄切成半月狀的薄片,并將它們?nèi)鲈谘棵绮松稀?/p> ● 給蔬菜沙拉澆上橄欖油和香醋,油和醋的比例是3:1。將芝士擦成薄片,芽苗菜種植培訓(xùn)收費(fèi),點(diǎn)綴在沙拉上,撒上鹽和胡椒調(diào)味。
沙拉烤面包配山羊乳酪
食材:
法棍面包、橄欖油、山羊乳酪、軟白干酪、10g檸檬汁、5g新鮮的鼠尾草碎、烘烤的甜椒切條、去核的橄欖
方法:
● 烤箱預(yù)熱至218℃,將面包斜切成片,雙面均刷上橄欖油入味,置于烤盤上。烘焙10分鐘,直到面包片呈棕色、變脆,翻面??竞玫拿姘艣龊罂墒覝孛芊獯娣?4小時(shí)。
● 混合山羊乳酪、軟白干酪、檸檬汁和鼠尾草碎,將混合物抹在面包片上,再撒上烤甜椒。將切碎的橄欖拌上些橄欖油,芽苗菜種植培訓(xùn)機(jī)構(gòu),澆在面包片上。
生產(chǎn)周期短,。
種植芽苗菜使用先進(jìn)技術(shù),一些品種可以達(dá)到高1:8的出菜率,復(fù)種指數(shù)高;且一般7-15天就可以采割上市,培育期極短,生長周期快。芽苗菜品種多樣,種植不受季節(jié)限制,芽苗菜種植培訓(xùn),可長時(shí)間滿足不同客戶的需求。
市場前景
近年來,食品安全問題一直備受關(guān)注,食品安全健康和有機(jī)食品受到了人們的追捧,其中的芽苗菜更是不添加化學(xué)素或藥、味道鮮美可口,不僅含有大量天然維生素、礦物質(zhì)有機(jī)酶及蛋白質(zhì),而且價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。在食品安全越來越被人們所關(guān)注的今天,芽苗菜的市場前景非??春谩?/span>
企業(yè): 天津市小井食品有限公司
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