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風幕柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。從而保持了其品質質量，防止食品和原料變質。但風幕柜不是保險箱，三溫室點菜柜廠家，放入風幕柜內的食品和原料不是一定安全的。因為，風幕柜是利用低溫控制微生物生長繁殖和酶的活動，從而防止食品變質，而在低溫條件下，并非所有的微生物都停止了活動，所以風幕柜內貯存的食品和原料存放過久同樣會變質、長霉菌。因此，滁州三溫室點菜柜，風幕柜存放食品和原料時間不宜過長。

點菜柜采用了冷氣保護措施，那么就算頻繁開關也能避免冷氣的大幅度向外散發(fā)，在進入穩(wěn)定工作后，其耗電量主要用于克服麻辣燙點菜柜內小幅度的溫度上升，以維持所需的低溫，耗電量將會大大減少。因此節(jié)能麻辣燙點菜柜還須有比較完善的冷氣保護措施，哪里有賣麻辣燙點菜柜，如適當加厚隔熱發(fā)泡層、改進發(fā)泡材料和工藝、改進門封結構等，以減少外界的熱量傳遞。

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