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碗筷消毒設(shè)備,南寧消毒碗筷,大型洗碗設(shè)備,消毒碗筷加盟,碗筷包裝機,清潔碗筷設(shè)備,洗碗流水線設(shè)備,碗筷消毒加盟公司嘉潔具有雄厚的技術(shù)力量和現(xiàn)代化的管理體系,長期堅持嚴格、科學(xué)、高效、**的生產(chǎn)原則,貫徹對產(chǎn)品的精益求精。
適用于各星級賓館,酒店,餐廳,日韓料理等餐飲業(yè)和家居日用品,質(zhì)量優(yōu),價格合理,一直以來備受廣大客商的好評。
一、清洗方法
1、刮掉沾在餐飲具表面上的大部分食物殘渣、污垢。
2、用含洗滌劑溶液洗凈餐飲具表面。
3、最后用清水沖去殘留的洗滌劑。
二、消毒方法
1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。
2、使用含氯消毒用劑消毒,消毒液濃度應(yīng)當含有效氯250mg/L(又稱250ppm)以上,餐飲具全部浸泡入液體中,消毒碗筷配送中心,作用5min以上。
3、化學(xué)消毒后的餐飲具應(yīng)當用凈水沖去表面的消毒用劑殘留。
餐具消毒設(shè)備一定要學(xué)會安全使用,出租消毒碗筷,餐具消毒設(shè)備安全使用應(yīng)該注意哪些呢?
1.檢查洗碗機:查看洗碗機外殼是否完整無缺損,防護罩一定要齊全,餐具消毒設(shè)備的部件之間傳動不能有異響、松動,水箱里不能有異物,截門、手柄、濾網(wǎng)位置要正確,開關(guān)要靈敏、接地要可靠。
2.打開注水閥,將冷水注滿。
3.開啟餐具消毒設(shè)備蒸汽總閥門、打開汽門,讓水溫升至90攝氏度,然后把汽門關(guān)小,繼續(xù)加熱,保持溫度不降低。
4.接通餐具消毒設(shè)備電源,啟動傳送帶,打開水泵開關(guān),空轉(zhuǎn)幾分鐘,這時再檢查是否有異響、零件有無松動。
5.打開消毒汽門,開始洗碗,注意不要把手放在傳送帶上。
6.把餐具放置在傳送帶上時,要均勻放置、不能重疊,小件的餐具應(yīng)該放在洗滌筐里。在把餐具放入水箱之前,應(yīng)先進行粗洗,防止堵塞過濾網(wǎng),保證洗碗機的效果。
7.餐具消毒設(shè)備的運轉(zhuǎn)中如果發(fā)生異常、產(chǎn)生不正常的聲音,應(yīng)該立即停止機器,及時清除餐具的碎片。
8.洗碗結(jié)束后,斷開總電源,打開閥門把污物沖出,然后打開排水閥排水,將濾網(wǎng)取出,清除污物后放回,清理好機器。
企業(yè): 南寧市康輝餐具消毒服務(wù)部
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