老二廠汽水- 綠洲海食品公司(圖)

瓶裝水飲料

以補(bǔ)充人體水分為主要功能。其中礦泉水能提供一定量的微量元素，純凈水因缺少人體必需的礦物質(zhì)、微量元素和益生菌，因此不宜經(jīng)常飲用。

碳酸飲料

主要成分包括碳酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)和白糖、香料等，有些還含有咖z啡因及人工色素等。碳酸飲料中除了糖能為人體補(bǔ)充能量外，幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)素。碳酸飲料中的二氧化碳對(duì)胃有刺激作用，如果大量飲用，釋放出的二氧化碳容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成胃腸功能紊亂。

碳酸飲料酸度過高是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。碳酸飲料還會(huì)影響鈣的吸收，兒童期和青春期是骨骼發(fā)育的重要時(shí)期，要避免過量飲用。

茶飲料

是以茶葉的萃取液、茶粉和濃縮液為主要原料加工而成的飲料，有茶葉的香味，含有天然茶多酚、咖z啡堿等有效成分，兼有營(yíng)養(yǎng)、保z健功效，是清涼解渴的多功能飲料。

     含乳飲料中的乳酸菌飲料具有保l健功能，它可在腸道內(nèi)抑制有害菌的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，增加人體的抵抗能力，還可以降解一定的乳蛋白，使其容易被人體吸收，并在乳酸菌代謝過程中合成一些維生素和降解約30%的乳糖，從根本上消除乳糖不耐癥。有的含乳飲料含有適量無機(jī)鈣，因此有一定的補(bǔ)鈣作用。

    與普通飲料相比，含乳飲料蛋白質(zhì)含量較豐富。當(dāng)然，含乳飲料與純牛奶和酸牛奶相比，蛋白質(zhì)含量還是比較低的，不能替代牛奶。

    碳酸飲料生產(chǎn)工藝可分為一次灌裝法和二次灌裝法。一次灌裝法又稱為預(yù)調(diào)式灌裝法、成品灌裝法或前混合法。將調(diào)味糖漿與水預(yù)先按照一定比例泵人碳酸飲料混合機(jī)內(nèi)，進(jìn)行定量混合后再冷卻，老二廠汽水，然后將該混合物碳酸化再裝入容器。二次灌裝法又稱為現(xiàn)調(diào)式灌裝法、預(yù)加糖漿法或后混合法。先將調(diào)味糖漿定量注入容器中，然后加入碳酸水至規(guī)定量，密封后再混合均勻。

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