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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
2005年至今:從量體裁衣到五花八門
隨著餐廳明檔的興起、明廚亮灶的推廣和網(wǎng)絡(luò)媒體的發(fā)達(dá),有很多廚師開始從后廚走向前廳廚師服定制,與食客面對面交流,或是面對鏡頭,講述自己的故事。這些改變,都要求廚師有穿著整齊干凈、面帶笑容、自信滿滿的形象。
此外,職位高低不再通過衣服款式(單排還是雙排紐扣)來區(qū)分,而是通過廚師帽、廚師服定制圍裙、領(lǐng)結(jié)來分別。這樣不僅可以提升每個人的團(tuán)隊榮譽感,還能帶給食客一種“我們是一個廚師團(tuán)隊”的感覺。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩,飯店廚師服定制,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
廚師服為什么是白色的?
拿破侖時期,法國有一位名廚Marie-Antoine Carême(1784-1833),他當(dāng)時是巴黎一家大菜館的膏級廚師。
因拿破侖要辦宴會,酒店廚師服定制,招待外國使臣,因此特邀Carême對廚房進(jìn)行改造,其中就包括統(tǒng)一廚師的服飾。
在當(dāng)時的環(huán)境下,人們普遍認(rèn)為廚師身上骯臟油膩,而Carême為了打破他們的刻板觀念,廚師服定制大膽選用白色面料,在他看來,技藝精湛的廚師應(yīng)該有能力在工作中盡可能避免粘到污漬。
但是,有時候還是會發(fā)生意外,弄臟廚師服,這時,白色的廚師服會更明顯,廚師服定制這樣便于及時發(fā)現(xiàn)、及時更換,從而可以避免接觸食物引起的衛(wèi)生風(fēng)險。
不僅如此,廚師服定制,Carême還想到,白色的廚師服在清洗時可以漂白,這樣就不會出現(xiàn)永i久的污漬,也更加衛(wèi)生。
同時,在高溫的后廚,白色廚師服可以反光,不會吸收熱量,透氣而舒適,再適合不過了。
于是,早期廚師服的雛形就被Carême確定下來。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩,中餐廳廚師服定制,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
國際廚師帽會簡介:國際廚師帽會成立于1949年,總部就設(shè)在廚師高帽子的起源地--法國巴黎,發(fā)展到至今已有60余年的歷史了。想要參加這個國際廚師帽會組織,還必須具有一定高度帽子的廚師才有資格。1984年,個廚師帽會組織--中國廚師帽會廣州分會成立。
企業(yè): 義烏市真耀服飾有限公司
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電話: 0579-85919667
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