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現(xiàn)在喝茶的人越來越多,稍微講究點(diǎn)的家里都會(huì)備點(diǎn)好茶和幾套茶具。
但是其實(shí)喝茶并不是一件簡單的事,不管是自己喝茶還是去拜訪別人喝茶,在泡茶、倒茶、喝茶過程中,都要遵循喝茶的基本禮儀。
泡茶禮,當(dāng)我們作為主人,在為客人泡茶的時(shí)候,出于對客人的尊敬,作為主人一般不會(huì)直接挑選一款茶來泡,而是會(huì)先詢問客人喜歡什么茶,有什么口味偏好,再進(jìn)行推薦差不多的茶。在沖泡之前,還要先介紹茶葉的名稱和特點(diǎn),讓客人對準(zhǔn)備喝的茶有基本的了解。
不管是自己喝茶還是去拜訪別人喝茶,在泡茶、倒茶、喝茶過程中,都要遵循喝茶的基本禮儀。
1、備茶
2、取茶
3、清洗茶具
4、泡茶
5.倒茶禮
泡好茶后,在為客人分倒茶湯的時(shí)候,要注意哪些細(xì)節(jié)呢?
1、倒茶順序
我們一般都是右手拿公道杯的,所以我們在為客人分倒茶湯的時(shí)候,應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶,公道杯口與倒茶方向是相反的,
如習(xí)慣左手持壺,則可逆時(shí)針。
2、分茶湯
在倒茶湯的時(shí)候要分倒均勻,而且倒茶湯的時(shí)候切勿倒?jié)M,因?yàn)橛袀€(gè)說法“茶滿欺客”,還有趕人走的意思。
而且茶倒?jié)M容易燙手,不便于客人握杯啜飲,所以倒七分滿即可,暗寓“七分茶三分情”,客人分倒完茶湯,剩余的茶湯才自己掃尾。
3、遞杯
分杯完,我們給客人遞茶杯時(shí),也要注意拿杯子的位置,這個(gè)是個(gè)衛(wèi)生的問題。手直接觸碰杯沿,會(huì)讓客人看了心里不舒服,
因此,請客喝茶一定要備杯墊或者托盤,或者拿杯沿下面的位置。
4、續(xù)茶
在喝茶過程中,我們要為客人勤斟茶,勤續(xù)水。一般客人喝過幾口茶后,就應(yīng)及時(shí)續(xù)茶,
不可讓客人杯中的茶湯見底。
這種做法的寓意是:'茶水不盡,慢慢飲,慢慢敘。'如果發(fā)現(xiàn)茶湯茶味淡薄,應(yīng)及時(shí)換茶。叩指禮
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智者樂水,仁者樂山。舉清茶一杯,問道于山水之間。
我們經(jīng)常會(huì)在茶室里享受著茶的盛宴,悠閑寧靜的室內(nèi)環(huán)境讓我們在泡茶中放松身心,在茶香中享受靜謐。
無論是出差,旅行還是訪友,現(xiàn)在的人“在路上”的機(jī)會(huì)越來越多。對于愛茶的人來說,茶是生活的調(diào)味劑,隨身帶著茶具,去到哪里都有熟悉的味道。
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