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廚房用品貨架服務(wù)至上「多圖」

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發(fā)布時(shí)間:2020-10-14 08:50  






工作臺(tái)的樣式可以根據(jù)需求進(jìn)行各種變化,例如在西餐廚房里,容器大多使用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)GN盆,那么工作臺(tái)下面可以設(shè)計(jì)一些GN盆架,盡量是高度可調(diào)的那種,方便存放各種容器。


在粗加工或者涼菜間中,需要用到很多砧板,(建議用耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質(zhì)砧板,木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑,對(duì)食品衛(wèi)生不利)。

可以采用直接鑲嵌上砧板的工作臺(tái),還可以根據(jù)要切的食材不同,分成不同顏色的砧板,比如切肉用藍(lán)色砧板,切蔬菜用紅色砧板,切熟食用綠色砧板等等,一目了然,安全放心。













廚房貨架選購(gòu)要點(diǎn)

加深碟架

我們?cè)谔暨x廚房置物架時(shí),建議選擇加深點(diǎn)的,這樣碟子時(shí)就不容易滑落,使用時(shí)也比較放心。有些儲(chǔ)物架會(huì)比較淺,如果在帶水的情況下放碗碟就易滑下去,造成損壞,選夠時(shí)稍微注意即可。

需要防滑腳墊

選購(gòu)的廚房置物架盡量有防滑腳墊,可以根據(jù)地面可以高低調(diào)節(jié),方便在不平整的地面使用,采用材質(zhì)好的橡膠,比較耐磨防滑,這樣才會(huì)使得我們放置物品更加牢固而不會(huì)因此摔壞物品,讓讓您更放心。







食堂是一個(gè)讓我們充滿回憶的地方,哪里的飯菜不僅有較好的性價(jià)比哦,還有學(xué)生時(shí)代的青澀味道。那是我們?cè)诜艑W(xué)后依然帶著思考和努力奔跑的方向。今天中午要吃什么,要不要來(lái)點(diǎn)紅燒排骨什么的。那是一段我們一輩子都無(wú)法忘卻的歡樂(lè)時(shí)光。可以時(shí)候每個(gè)一個(gè)人都吃過(guò)食堂廚房的飯菜的,廚具設(shè)備作為我們遲到香噴噴的飯菜基礎(chǔ)是很重要的,今天就有小編和大家一起來(lái)分享一下關(guān)于這樣餐廳的廚房設(shè)備應(yīng)該怎么樣選擇,有哪些辦法? 我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)小學(xué)的廚具設(shè)備的選擇,這樣的食堂廚房設(shè)備相對(duì)要簡(jiǎn)單點(diǎn)了,到了用餐的時(shí)間不要學(xué)生們自己去打飯菜,都是有工作人員幫孩子們分配好了每個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)午餐,所以對(duì)于小學(xué)食堂的出廚具設(shè)備來(lái)說(shuō),大鍋灶是必不可少的。 大一點(diǎn)孩子比如到了初中和高中后,都可以自己打飯菜了,也可以自主的選擇自己喜歡的吃的了。所以初高中廚房設(shè)備做出的飯菜就比小學(xué)豐富多了,如果早餐準(zhǔn)備面食、粥品,廚具設(shè)備中的和面機(jī)、粥品車(chē)就顯得必不可少。 食堂里面的廚具設(shè)備和我們家庭中使用的廚具設(shè)備還是有很大的區(qū)別的。比如灶具就和我們家中使用不一樣。它是用不銹鋼和節(jié)能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設(shè)備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護(hù);不論是煤氣灶還是電磁灶火力調(diào)節(jié)都隨心所欲,堅(jiān)固耐用,易于清潔,適合于人數(shù)較多的場(chǎng)所使用。常見(jiàn)的設(shè)備有:雙頭雙尾灶,大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜,炒爐等。 還有就是廚房里面要配備專門(mén)的設(shè)備,主要有水池:常見(jiàn)的有兩星、三星水池;架臺(tái):面案工作臺(tái),米面架,四層或五層貨架等。制冷保溫也是必不可少的。一般規(guī)模不大的可以用冷柜什么的,規(guī)模較大的話就可能要用到冷庫(kù)儲(chǔ)存了。還有就是炊事機(jī)械設(shè)備這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類(lèi)設(shè)備,比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī),攪拌機(jī),和面機(jī),壓面機(jī),豆?jié){機(jī)等產(chǎn)品。





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