揚(yáng)州大型廚房設(shè)備常用解決方案“本信息長(zhǎng)期有效”

油煙機(jī)選購(gòu)：選外型：身材高大的廚房達(dá)人選擇頂吸式，否則選側(cè)吸式。為了符合中國(guó)人的烹飪習(xí)慣，建議選擇中式油煙機(jī)。3、油煙機(jī)選擇強(qiáng)力的，這樣在炒菜的時(shí)候，油煙不會(huì)亂擴(kuò)散，也不會(huì)弄得滿(mǎn)廚房都是煙氣?？辞鍧崳嘿I(mǎi)稍好一些的具有“有油網(wǎng),免拆洗”等功能的吸油煙機(jī)。看風(fēng)壓風(fēng)量：國(guó)家規(guī)定油煙機(jī)風(fēng)壓值不得低于80PA。抽油煙機(jī)的排風(fēng)量不得小于7，市面上的基本都在15左右；還有就是噪音控制也很重要。

排氣扇

排氣扇的目的就是要除去室內(nèi)的污濁空氣，調(diào)節(jié)溫度、濕度和感覺(jué)效果。排氣扇具有價(jià)低、風(fēng)量大、耗能小等特點(diǎn)，是普通家庭室內(nèi)通風(fēng)換氣的較佳選擇，也廣泛應(yīng)用于公共場(chǎng)所。

廚房在使用過(guò)程中都難免會(huì)產(chǎn)生油煙，需注意通風(fēng)問(wèn)題。那廚房怎么做好通風(fēng)？

1、如果是沒(méi)窗戶(hù)的房型，那么可以咨詢(xún)物業(yè)，是否可以打通墻壁，當(dāng)然一些外墻是不能打的，只能是側(cè)墻，哪怕是開(kāi)一個(gè)不大的窗也可以，但是要聯(lián)系物業(yè)進(jìn)行溝通解決。

2、安裝排氣扇，我們可以安裝強(qiáng)力的排氣扇進(jìn)行內(nèi)外通風(fēng)，當(dāng)然這種排氣扇一定要買(mǎi)質(zhì)量好一點(diǎn)的，要不然更換實(shí)在是麻煩。

3、油煙機(jī)選擇強(qiáng)力的，這樣在炒菜的時(shí)候，油煙不會(huì)亂擴(kuò)散，也不會(huì)弄得滿(mǎn)廚房都是煙氣。

4、采用開(kāi)放式廚房，這個(gè)確實(shí)也是個(gè)不錯(cuò)的辦法，這樣可以和外界直接通風(fēng)，不過(guò)有一點(diǎn)值得注意的是，開(kāi)放式廚房不能安裝tian然氣。

排風(fēng)系統(tǒng)

(1)爐灶使用時(shí)間基本一致，這樣劃分有利于系統(tǒng)排風(fēng)風(fēng)機(jī)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，不會(huì)造成即使使用部分爐灶也要開(kāi)啟大風(fēng)機(jī)的不經(jīng)濟(jì)運(yùn)行現(xiàn)象。

(2)位置距離較近的爐灶排風(fēng)應(yīng)劃為一個(gè)系統(tǒng)。排風(fēng)管長(zhǎng)度太長(zhǎng)，不利于煙氣的迅速排出，影響排風(fēng)效果，一般以水平排風(fēng)管遠(yuǎn)距離不超過(guò)15m為好。1、有的朋友們不想過(guò)于麻煩或者是影響到別人，就在自家高的窗戶(hù)上留一個(gè)管道口這樣做是可以的，但有幾點(diǎn)需要注意。排風(fēng)管一般采用1.5mm厚的鋼板焊接，水平排風(fēng)風(fēng)道要育2%以上的坡度，坡向排氣罩，水平管末端采用活法蘭連接，以利清理油垢。排風(fēng)速度不得低于lOm/s，一般采用1O～12m/s，以防風(fēng)速過(guò)低致使油煙附著于管道上。

每個(gè)排風(fēng)口處均設(shè)閥門(mén)，控制排風(fēng)量，以保證每個(gè)爐灶的排風(fēng)效果。排油煙風(fēng)管內(nèi)外表面刷防銹底漆兩遍，再在內(nèi)表面刷耐酸漆兩遍，外表面刷灰色磁漆兩遍。

廚房排風(fēng)扇選購(gòu)

廚房是烹飪美食的地方，往往油煙會(huì)成為我們頭疼的問(wèn)題。在選用廚房用的排風(fēng)扇時(shí)，除了根據(jù)空間選擇合適換氣方式等的產(chǎn)品外，還需要重點(diǎn)注意排風(fēng)扇的功率。

廚房的油煙需要瞬時(shí)快速排出，因此相比于衛(wèi)浴間，廚房要選擇功率較大的排風(fēng)扇產(chǎn)品。局部排風(fēng)部位及要求中餐廚房，其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。盡量選擇較大功率和葉輪尺寸的免清洗排風(fēng)扇，必要時(shí)可安裝2—3臺(tái)排氣扇。此外，注意不要選天花板式排風(fēng)扇，畢竟廚房油煙較多，安裝在頂上不僅排煙效果一般，且清潔不易。