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銀杏樹(shù)木有一個(gè)大的耐冷溫度范圍內(nèi)，然而，當(dāng)一樹(shù)盛開(kāi)的，耐冷性顯著降低。銀杏樹(shù)低溫耐鹽植物抗寒性.

銀杏樹(shù)有一個(gè)大的耐冷溫度范圍取決于一年的時(shí)間和成長(zhǎng)階段。休眠的 ??夏天遒勁蔥綠，秋季金黃可掬,給人以峻峭雄奇、華貴雅之感，近年來(lái)日益受到重視，被譽(yù)為“有生命的藝雕”。銀杏樹(shù)有更大的耐寒能力，可承受溫度下降到零下60度。然而，當(dāng)一棵樹(shù)是在開(kāi)花，耐冷性顯著降低。銀杏樹(shù)是有名的長(zhǎng)壽樹(shù)種，生命力強(qiáng)，葉形奇特，易于嫁接繁殖和修剪，是制作盆景的材料，用銀杏樹(shù)奶制作的銀杏盆景更是一絕，具有很高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

銀杏葉的價(jià)值很大，它能為農(nóng)戶帶來(lái)客觀的經(jīng)濟(jì)效益。但是，一般情況下，銀杏葉的采摘還要顧及銀杏樹(shù)的保護(hù)。    為了不影響銀杏葉的成分，并同時(shí)保證銀杏樹(shù)的正常生長(zhǎng)，銀杏葉的采收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是藥典規(guī)定的黃綠色，這個(gè)時(shí)間與白果采收基本一致，甚至略有提前。不可以等到銀杏葉發(fā)黃以后再采，那樣價(jià)值將會(huì)打很大的折扣。采收方法依然是人工采摘為主，注意采摘的時(shí)候不可傷及銀杏樹(shù)枝梢，需要捏住葉柄，向它生長(zhǎng)的反方向輕掰。如是秋末一次性采收，不能將葉片一次性采光，應(yīng)保留枝梢先端的葉片，采葉量為葉片數(shù)的70%～80%。葉片采摘后應(yīng)攤開(kāi)晾干，厚度不要超過(guò)10cm，嚴(yán)禁太陽(yáng)曝曬，注意經(jīng)常翻動(dòng)，干至用手抓起能脆碎為好。然后進(jìn)行裝袋銷(xiāo)售。如果暫時(shí)不打算出售，需要用塑料袋裝密閉封存，放在干燥、通風(fēng)的地方，并注意經(jīng)常檢查受潮、霉變情況。還要注意裝的過(guò)程中不要用力壓實(shí)，否則葉片會(huì)碎 。銀杏一般適合生長(zhǎng)在海拔1000米以下，在云貴高原海拔1500米左右也有不少銀杏樹(shù)存活。

由于新栽的銀杏樹(shù)根系處在萌發(fā)階段，如果不加固樹(shù)體，一旦遭遇暴風(fēng)雨，很有可能造成銀杏樹(shù)倒伏，從而傷及新根，影響銀杏樹(shù)的成活率。

下面介紹兩種樹(shù)體加固的方法。

1、木棍支撐加固法:每棵銀杏樹(shù)取3根3－5米長(zhǎng)的木棍，均勻地在銀杏樹(shù)周?chē)植?，下面的一端深深插牢在地下，上端支撐在銀杏樹(shù)的中段，并用布條牢牢固定住。這種方法，需要木材較多，適合資源充足的地區(qū)使用。

銀杏葉泡水喝的禁忌　　專(zhuān)家表示，現(xiàn)在很多人喜歡用銀杏葉泡水喝，說(shuō)是可以治心臟病，但是專(zhuān)家告訴我們這些不僅治不了病，而且會(huì)對(duì)身體的傷害很大，加重病情。危害具體如下：　　1、銀杏葉中含有比較多的銀杏酸，這種物質(zhì)是含有一定毒性的。科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，就直接沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工的銀杏葉中含有非常高的銀杏酸含量。另外，銀杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不僅沒(méi)有大家所認(rèn)為的有利于身體健康的銀杏內(nèi)脂以及銀杏黃銅，而銀杏酸的含量卻非常的豐富，對(duì)于身體百害而無(wú)一利。危害具體如下：1、銀杏葉中含有比較多的銀杏酸，這種物質(zhì)是含有一定毒性的。