衡水饅頭改良劑報(bào)價(jià)常用指南「山東五豐生物」

饅頭改良劑報(bào)價(jià)的特點(diǎn)：

隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)饅頭、包子等發(fā)酵制品有了更高的追求，如要求饅頭的外表美觀，表皮光滑，組織結(jié)構(gòu)細(xì)膩，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富等等。

山東五豐生物科技有限公司為滿足人們這一需求，研發(fā)出一款饅頭改良劑報(bào)價(jià)，此改良劑可以增加饅頭的體積，使其更具價(jià)值感;改善饅頭內(nèi)部組織，細(xì)膩不掉渣; 提高饅頭表面光亮度，成品色澤更佳;適用于各種中式面點(diǎn)配方，如廣式點(diǎn)心，包子等。饅頭改良劑報(bào)價(jià)使用起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，只要在面粉中直接加入0.1-0.3%的饅頭改良劑報(bào)價(jià)，按照常規(guī)制作面團(tuán)的方法混合，直至面團(tuán)充分?jǐn)U展。

饅頭改良劑適用于饅頭、花卷、包子等中式面點(diǎn)的制作，具有顯著增大、增白作用。饅頭改良劑具有改善饅頭體積、色澤及口感和縮短發(fā)酵時(shí)間的作用，同時(shí)又為酵母的發(fā)酵提供營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)人體沒(méi)有副作用。

饅頭改良劑成分：玉米淀粉、大豆膳食纖維、全脂大豆粉、抗壞血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纖維素酶

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饅頭改良劑報(bào)價(jià)使用范圍：各種饅頭等發(fā)酵面制品

饅頭改良劑報(bào)價(jià)參考使用量：建議本品在面粉中的使用量為1.0-2.0g/kg。

饅頭改良劑報(bào)價(jià)使用方法：按使用量要求將本品均勻添加到面粉中，然后制作各種發(fā)酵面制品。

饅頭改良劑報(bào)價(jià)使用效果：1.增大包子體積，使個(gè)頭更加挺立飽滿；2.提高包子外觀的白度和光亮度；3.可以使包子口感松軟富有彈性；4.降低包子生產(chǎn)中的裂口、粘底等現(xiàn)象；5.能夠延長(zhǎng)包子的保鮮期，復(fù)蒸效果好。

饅頭改良劑報(bào)價(jià)屬于復(fù)配型食品添加劑，一般以類為主，傳統(tǒng)意義上生產(chǎn)工藝和設(shè)備上相對(duì)比較簡(jiǎn)單，認(rèn)為只要是配方合格，混合均勻產(chǎn)品就沒(méi)有問(wèn)題，但是，實(shí)際上生產(chǎn)技術(shù)控制卻比較難，簡(jiǎn)單的復(fù)配生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代食品安全的要求。

下面為大家介紹一下饅頭改良劑報(bào)價(jià)的功能：（1）提高饅頭外觀的白度和光亮度；（2）增大饅頭體積，使饅頭挺立飽滿；（3）使饅頭的內(nèi)部質(zhì)構(gòu)均勻、組織細(xì)膩，成品松軟有彈性；（4）延緩饅頭的老化，延長(zhǎng)饅頭的保鮮期，復(fù)蒸效果好；（5）提高面團(tuán)的操作性能和發(fā)酵穩(wěn)定性。希望上述內(nèi)容可以幫到大家，期待與您的合作，感謝您的支持。