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酒體

一般來說，葡萄酒顏色深淺與其酒體、風(fēng)格相對應(yīng)。葡萄酒的顏色深度與其成熟程度也有密切關(guān)系，成熟度高的葡萄顏色越深，年份不好的葡萄成熟度不足，酒的顏色也會相應(yīng)跟著變淡。顏色深的葡萄酒一般酒體較為厚重，風(fēng)格也較為強勁，當(dāng)然單寧含量也稍高。

睡前至少提前半小時

以睡前一個半小時至半小時為佳

短于半小時——喝的時間太晚，很可能還會難以入睡或者降低睡眠質(zhì)量，因為睡前攝入酒精，需要更長的睡眠時間才能解困，甚至?xí)?dǎo)致你睡眠途中起夜上洗手間，讓你難以深度睡眠。長于一個半小時——喝的時間太早，則難以享受喝酒帶來的困意。

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葡萄中的色素一般存在于果皮之中，因此果肉大多呈現(xiàn)淺色甚至無色，這也是為什么可以用紅葡萄來釀制白葡萄酒。例如，黑中白（Blanc de Noirs）香檳就是采用紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）或莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）釀制而成的白葡萄酒。一瓶葡萄酒在到達(dá)消費者手中之前，會受到各種因素的影響，這樣就會面臨一個無法完全避免的問題——葡萄酒變質(zhì)。對于紅葡萄酒來說，一次成功的釀造必須有效的從果皮中提取色素，以便釀制出想要的顏色和理想的風(fēng)格。