不銹鋼鍋報(bào)價(jià)免費(fèi)咨詢(xún)「創(chuàng)新廚具」

永康市廚具有限公司是一家專(zhuān)業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「不銹鋼鍋報(bào)價(jià)」廠家與您分享：

全氟辛酸是一種碳鏈中的氫被氟原子全i面替代的有機(jī)酸，它在工業(yè)上用于氟聚合物的生產(chǎn)，不過(guò)在終產(chǎn)品中只有極微量的殘余。全氟辛酸對(duì)人體健康的影響目前還存在一些爭(zhēng)議，一些流行病學(xué)調(diào)查確實(shí)將它與癌i癥或出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn)增加聯(lián)系在了一起[4,5]，但值得注意的是，這些研究針對(duì)的是工廠職業(yè)暴露或水源受污染的情況，而并沒(méi)有證據(jù)表明特氟龍涂層成品中極微量的暴露會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)。與其擔(dān)心特氟龍是否會(huì)危害人體健康，還不如花更多的精力在改進(jìn)烹飪方法與飲食習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)上，這樣對(duì)改善健康也更有幫助。美國(guó)國(guó)家環(huán)境保護(hù)局(EPA)及美國(guó)癌i癥學(xué)會(huì)(ACS)都指出，雖然全氟辛酸可能有害，但消費(fèi)者接觸到的特氟龍和同類(lèi)氟聚合物產(chǎn)品本身都不需要擔(dān)心。

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1、使用前，要把標(biāo)貼撕去，用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養(yǎng)，再清洗后方可使用。

2、烹調(diào)時(shí)應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

關(guān)于烹飪的溫度。

答：這個(gè)問(wèn)題恕我無(wú)能。我檢索了很多關(guān)于烹飪溫度的文獻(xiàn)，什么牛肉粗糙度對(duì)烹飪溫度的依賴(lài)性啊，什么烹飪溫度和時(shí)間對(duì)肉質(zhì)的影響啊之類(lèi)的，但是鮮有提及烹飪時(shí)，尤其是中式烹飪時(shí)的溫度的。不過(guò)我們可以根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)想象一下。一般食用油的沸點(diǎn)不超過(guò)250攝氏度。純食用油在烹飪過(guò)程中沸騰的事情很常見(jiàn)么？我不這么認(rèn)為。與此同時(shí)，一些食材，如醋，會(huì)滲入微裂紋之中，接觸到了金屬和聚四氟乙烯的接面，造成了金屬的腐蝕，從而使聚四氟乙烯剝離了金屬。實(shí)際上，我們看到的沸騰，多是烹飪時(shí)有水分存在的原因。