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超聲波洗碗機(jī)
因?yàn)槌暷芰客ㄟ^電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械震蕩能量后利用水作為介質(zhì),在液體中振動并產(chǎn)生空化氣泡,從而穿透固體物質(zhì),并以每秒多達(dá)28000次有及以上的次數(shù)進(jìn)行生成,因此這種清洗方式對餐具不存在清洗不到的死角,而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。
超聲波洗碗機(jī)專門針對餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物進(jìn)行各個(gè)方位清洗。另外,超聲波形成與之間會產(chǎn)生高達(dá)300攝氏度的高溫效應(yīng),有資料表明,超聲波洗碗機(jī)在清洗的同時(shí)可對餐具進(jìn)行消毒、能滅掉數(shù)十種致病菌。超聲波洗碗機(jī)因?yàn)轶w積小不占廚房有限空間和可單人操作,更以,環(huán)保,節(jié)能的優(yōu)勢受到越來越多的火鍋店,酒店,大型快餐店等餐飲老板們青睞。實(shí)際上,洗碗機(jī)會依賴于黏著在臟碗碟上的食物來維持洗碗機(jī)內(nèi)適當(dāng)?shù)乃釅A平衡。
自動洗碗機(jī)優(yōu)點(diǎn)
1. 節(jié)省人工,大大降低勞動力,提高工作效率;
2. 可進(jìn)行轉(zhuǎn)彎設(shè)計(jì),對場地要求比較寬松;
3. 噪聲小,清洗速度快,與普通洗碗機(jī)相比只需要1/5的時(shí)間;
4. 耗水量,功率小,清洗成本低廉;一臺800w的'風(fēng)刀',可對被清洗物進(jìn)行'無積水'處理,便于對被清洗物消毒烘干,起到快速烘干的作用。
1、 洗碗機(jī)的種類有多少?
洗碗機(jī)有百年歷史,按洗滌方式分:有通用型,有除渣型,有烘干型;按動力源分:有蒸汽加熱式,有電加熱式,有電汽混合式;按規(guī)格分:有1一4水箱;按小時(shí)洗滌量分:有1500-10000件。
洗碗機(jī)的種類有多少?
除渣型洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么?
南京功茂機(jī)型特點(diǎn):用餐后的臟碗碟,不需人工除渣清理,直接就能上洗碗機(jī),洗碗機(jī)前端有除渣功能,除渣后就自動進(jìn)入后幾道洗滌工序,依次進(jìn)行初洗、清洗、漂燙工序。