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凈化效率是指油煙凈化器排出污染物的量與產(chǎn)生的污染物總量之比。油霧氣中有機物通過凈化器時,由于碰到臭氧強烈氧化作用而發(fā)生化學(xué)反應(yīng)被分解,另外,微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。故該設(shè)備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用,無煙燒烤車凈化效率主要是由風(fēng)機功率、出風(fēng)口徑、風(fēng)壓、風(fēng)量、風(fēng)機轉(zhuǎn)速、排風(fēng)管道和機體安裝位置等諸多因素所決定。無煙燒烤車在額定電壓、額定功率下較高轉(zhuǎn)數(shù)檔運行時,其噪聲標準為不應(yīng)大于75分貝。
新式環(huán)保無煙木炭燒烤車的凈化原理用新型涉及的是消除食物在燒烤中或者在烹制中的濃重油煙氣的油煙凈化罩以及油煙凈化燒烤車,其油煙凈化罩包括有集煙罩,并由該集煙罩構(gòu)成引風(fēng)機強制煙道。
該煙道中設(shè)有高壓靜電裝置,采用高新科學(xué)技術(shù),運用物理、電磁、微電子等綜合原理與技術(shù),制造而成的新一代綠色產(chǎn)品,他能快速、、徹底的凈化燒烤煙氣中的油污、煙霧、灰塵顆粒、有害氣體、細菌、病菌、異味等,排放達標氣體。
無煙燒烤是指應(yīng)用一定的設(shè)備或者原材對食物進行燒制,但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式,這種方式目前主要是通過無煙燒烤車來實現(xiàn)的。無煙燒烤在我國正處于新興階段,隨著環(huán)保的興起,很多的燒烤商家都在向環(huán)保來轉(zhuǎn)型,適用無煙燒烤車來代替木炭燒烤就是邁出的一步。那么在使用無煙燒烤車的時候要注意些什么呢?
1.清潔保養(yǎng)時應(yīng)關(guān)掉電源,以防止發(fā)生意外事故。并且對于無煙燒烤車的清理要定期進行,以免車上的油漬較多,一旦遇到明火就會引發(fā)火災(zāi)等。2.燒烤久了食物碎屑易堆積,應(yīng)經(jīng)常注意燃燒鋼板表現(xiàn)清潔,避免食物碎屑堵塞。3.清潔時可將渣油盆抽出清洗,用濕毛巾擦爐體表面。
4.避免用水直接清洗爐頭,影響爐頭使用壽命。