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紅酒和葡萄酒的關(guān)系，寧夏紅酒果酒直銷

     紅酒和葡萄酒的關(guān)系

       實(shí)際上，許多人都弄不清楚紅酒和葡萄酒的關(guān)系。一般，在我們告之別人我一直在葡萄酒行業(yè)后，他們告訴我的第一句話便是紅酒是不是便是你覺得的葡萄酒？

     在這里類狀況下，倘若我說的是我從事紅酒行業(yè)，那么基本和前一種稱呼一樣，也就是說這里的紅酒=葡萄酒。 事實(shí)上，葡萄酒可以稱作科學(xué)研究名，而紅酒則是中國(guó)人對(duì)葡萄酒的通稱。中國(guó)人通常會(huì)把紅酒和葡萄酒正中間一概而論，便是因?yàn)樵诤荛L(zhǎng)一段時(shí)間里，我國(guó)市場(chǎng)銷售上邊以干紅葡萄酒消費(fèi)為時(shí)興，以致于大伙兒普遍覺得葡萄酒全是紅的，因而才有著紅酒一說。

     寧夏紅酒，吳忠紅酒，吳忠紅寺堡紅酒，卻不知道，也是有另一種狀況！例如大伙兒常說的“紅酒配尖肉，純糧食酒配贅肉”，此時(shí)的紅酒便是特指紅葡萄酒。它是因?yàn)榧t葡萄酒 4 個(gè)字太長(zhǎng)，因此大伙兒更喜歡將其統(tǒng)稱為紅酒。當(dāng)然，一般根據(jù)情景就可以辨別是哪一種狀況，因而 下一次別再紅酒和葡萄酒傻乎乎搞不清了！

葡萄酒基礎(chǔ)基本知識(shí)，吳忠葡萄酒果酒直銷

    葡萄酒基本基礎(chǔ)知識(shí)， 

    很多人葡萄酒喝得算不上少，可是解決復(fù)雜多變的葡萄酒的基本知識(shí)，你掌握多少呢？ 品酒四部曲：

     看：從葡萄酒的顏色，基礎(chǔ)能夠看得出酒存儲(chǔ)期限。年紀(jì)越大的酒，顏色更加厚實(shí)。一般儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間的葡萄酒，顏色多見淡褐色。相反則是暗紫色和紅寶石色。

     聞：紅酒也分前調(diào)、中調(diào)，后調(diào)。聞酒香時(shí)應(yīng)從上到下，酒杯微傾，從杯口上方聞起，慢慢貼近杯口，幾乎就能將紅酒的前調(diào)、中調(diào)以及后調(diào)聞出大概。

     品：品酒時(shí)嘴唇中間打開一絲縫隙，讓空氣流入?？諝庠谧熘信c紅酒大面積接觸，能促使紅酒爆發(fā)出更強(qiáng)烈的香氣。一般品酒時(shí)，往往會(huì)將紅酒吐出，只留下紅酒的余韻久久留在舌尖。越好的紅酒，余香停留的時(shí)間更長(zhǎng)。

問：品完酒時(shí)，自己去判斷這酒的好壞。寧夏葡萄酒，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒掛杯：

     掛杯，意思就是搖晃紅酒后，沿杯壁留下的長(zhǎng)條形水痕，一般稱之為“酒腳”。酒腳長(zhǎng)，意味酒流速較慢，酒精度會(huì)相對(duì)高些。酒腳較短的，酒下流速度快，酒精度較低。

     很多人對(duì)掛杯存在誤解：通過旋轉(zhuǎn)酒杯后形成的“酒腳”去判斷酒的好壞。其實(shí)，紅酒的好壞不僅取決與本身的酒精度以及含糖量，它的判定標(biāo)準(zhǔn)來自于一個(gè)多方面綜合的因素。所以，搖晃酒杯只是增快酒與空氣的接觸，間接性“醒酒”，從而使酒香更快散發(fā)。

紅葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別，寧夏葡萄酒果酒直銷

紅葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別

       在釀造過程中，白葡萄酒會(huì)在酒精發(fā)酵前先進(jìn)行壓榨，以除去葡萄皮等固體成分、榨出葡萄汁；而紅葡萄酒則是在將葡萄果實(shí)破碎之后，將葡萄汁和葡萄皮一起進(jìn)行發(fā)酵，完成發(fā)酵之后再進(jìn)行壓榨。

      因此，紅葡萄酒在發(fā)酵過程會(huì)萃取更多的多酚（一般是白葡萄酒的7倍），它們能給葡萄酒帶來更多的顏色、緊澀感以及一些獨(dú)有的健康效用。 　　

     使用橡木桶陳釀葡萄酒的歷史由來已久，早在羅馬時(shí)期，就有人發(fā)現(xiàn)橡木能夠制成桶狀并用來盛放葡萄酒。許多較為昂貴的葡萄酒都經(jīng)過了一定的橡木桶陳年。

     寧夏葡萄酒，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒在陳年過程中，橡木桶允許氧氣緩慢地與葡萄酒進(jìn)行反應(yīng)，從而給葡萄酒帶來一些美妙的氧化風(fēng)味和有益的變化。同時(shí)，橡木桶也能賦予葡萄酒獨(dú)特的橡木風(fēng)味，如香草等。