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主要由鍋體、動(dòng)物油熬油鍋架體、動(dòng)物油熬油鍋攪拌系統(tǒng)、動(dòng)物油熬油鍋加熱系統(tǒng)、動(dòng)物油熬油鍋調(diào)速傳動(dòng)裝置、動(dòng)物油熬油鍋攪拌軸、動(dòng)物油熬油鍋鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,
1、動(dòng)物油熬油鍋鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號(hào)可查詢),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、動(dòng)物油熬油鍋加熱系統(tǒng):燃?xì)饧訜帷?dòng)物油熬油鍋電加熱導(dǎo)熱油加熱、電磁加熱、動(dòng)物油熬油鍋蒸汽加熱、動(dòng)物油熬油鍋柴油加熱、動(dòng)物油熬油鍋加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術(shù)要求。
(1)采用燃?xì)饧訜幔▌?dòng)物油熬油鍋液化氣);全自動(dòng)電子打火,防風(fēng)安全警報(bào),安全系數(shù)高;作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道,口感醇正;
(2)采用電加熱導(dǎo)熱油加熱:受熱面積大,受熱均勻,帶有溫控儀,溫度可調(diào)可控,滿足高粘度物料的操作要求,不易糊鍋,是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的*設(shè)備;
(3)采用電磁加熱:電磁加熱設(shè)備分為5檔可調(diào)可控,溫度升降靈活,節(jié)能環(huán)保
豬油熬油設(shè)備的操作流程如下:
首先,將毛油通過油泵送到煉油鍋進(jìn)行初步的脫膠中和。當(dāng)油和皂分離之后停止攪拌,將上層清油吸入后送入水罐進(jìn)行水洗操作,水洗之后的清油送入脫色罐進(jìn)行脫色。
脫色油用泵送到板框過濾器過濾,再轉(zhuǎn)入拋光過濾機(jī)進(jìn)一步過濾,經(jīng)過冷卻器冷卻后進(jìn)入脫色清油灌,脫色清油由清油罐經(jīng)熱交換罐吸進(jìn)脫臭鍋進(jìn)行脫臭,脫臭油放到熱交換罐中,放完后,將下一鍋脫色清油經(jīng)熱交換罐吸入脫臭鍋,進(jìn)入下一輪脫臭。
熱交換罐中的脫臭油經(jīng)換熱后,用冷水進(jìn)行冷卻,用泵抽出進(jìn)行拋光過濾,然后進(jìn)入成品油罐。如此反復(fù)之后,我們理想的成品油就可以出廠銷售了。
在動(dòng)物油熬油設(shè)備制造過程中,如果是想要有效的解決耐高溫的難題的話,對(duì)于其密封材料,以及導(dǎo)電和導(dǎo)磁材料方面,都是需要我們特別進(jìn)行選擇的。要知道,在蒸汽管道的銹蝕情況,是極為的嚴(yán)重的。
不管是在那些傳統(tǒng)的動(dòng)物油熬油設(shè)備的使用過程中也好,還是在那些動(dòng)物油熬油設(shè)備使用過程中也好,如果不能很好的解決耐高溫的難題的話,對(duì)我們的實(shí)際操作是有著很大的影響的。
一般來說,我們?cè)趯?shí)際的使用過程中,如果是對(duì)于那些油品的粘度差異很大的情況的話,我們是選用不同結(jié)構(gòu)的電磁閥來進(jìn)行使用,如若不然的話,動(dòng)物油熬油設(shè)備在實(shí)際的使用過程中,是很難解決耐高溫的情況的。