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煲仔飯機的維護指南

    平時的一般的維護及拆洗。維護：只需注意在煲仔飯機不使用的狀態(tài)時如果爐內(nèi)還有余溫（超過50度以上），請切記不要把爐蓋蓋上。

    拆洗：把爐蓋軸上面的不銹鋼螺絲扭下，拿出煲仔飯的鍋蓋用清水清洗即可，平時也可以直接用半干毛巾抹試煮飯留下的殘留物。

    發(fā)熱盤表面如有臟污請在斷電沒有余溫時用半干毛巾抹試干凈。

怎樣選購煲仔飯機？

一、控制器的結(jié)構(gòu)，你看一下他的控制器裝在一個盒子里的是沒有區(qū)分強電弱電的，這種控制器易壞，壞了強弱電同時換，比區(qū)分強弱電的至少貴100多元，因為一般弱電不會壞，只需換強電部分。比如：首先是選大米，大米要先泡過一段時間，將大米芯泡透這樣的飯才夠香脆，而且可以熟的快，不會出現(xiàn)夾生或者糊的現(xiàn)象。這也說明錢是一部分，但更重要的是某些廠家技術(shù)不行，歸根到底還是技術(shù)方面不太懂。

二、機器的耐用性分三個方面：

（一）控制器強弱不分，裝在一個塑料殼里的耐用性極差。

（二）線路布局的合理性可延長機器線路使用及機器使用壽命3-5年。目前只有“百煲香”做到這一塊技術(shù)設(shè)計，已申請。

（三）上、下傳感線所有廠家基本沒區(qū)別，煲仔飯機經(jīng)歷十多年的發(fā)展，用久了個別的線會有故障，沒必要夸大其詞。

其國廚業(yè)煲仔爐功能特點

1、故障率低，維修簡單。

2、出爐快：在3兩米的前提下，12分鐘左右出爐一個瓦煲飯，9分鐘左右出爐一個外賣鋁箔煲飯。

3、省電：做一個飯只需0.1元電費（以1元/度計算）。

4、操作簡單、自動化不需要看“火”，智能聲音、閃燈提示。

5、每個爐頭都是獨立操作系統(tǒng)，做一個飯就用一個爐頭的電。