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干冰即固態(tài)的二氧化碳,當干冰升華為0℃氣體時,每公斤干冰可以吸收636KJ的熱量,它的冷凍能力未冰的2倍,因此,它的用途之一就是被用作低溫冷卻劑。另外,干冰在增溫時是由固態(tài)直接升華為氣態(tài),直接轉化為氣體而省略轉為液態(tài)的程序,因此,與普通的冰相比,在水果、海鮮、家禽肉品等食品保鮮、運輸及倉儲過程中干冰是更為理想的冷卻保鮮劑。干冰除了被用為食品、藥品的冷卻保鮮劑外,還有其他更多廣泛的用途。比如,可以在舞臺上制作煙霧效果,用于人工降雨,醫(yī)學上用作冷凍,在工業(yè)上可以用來清洗模具,用干冰做冷鑄等等。
在常溫下,干冰極易揮發(fā),升華為無毒、無味,比固體體積大600-800的二氧化碳,所以干冰不能儲存于完全密封的容器中,否則很容易發(fā)生。一旦干冰揮發(fā)出來的氣體超過容器空間容量,就可能發(fā)生危險。
當大家在吃冰淇淋月餅是,拿取干冰一定要使用厚棉手套、夾子等隔離物,取出后立即丟棄即可。家里有小孩子的尤其要注意,不要讓小孩拿著干冰把玩,以免皮膚。
其次,干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上,干冰揮發(fā)時會造成周圍氣溫急劇下降,存在人體的潛在風險。因此千萬不要出于好奇原因?qū)⒃嘛灮蚱渌称穬Υ婧欣锩爸谉煹母杀?,出于好奇拿出幾粒把玩,這樣有手指皮膚瞬間被的風險。
所以干冰保鮮食物,聽起來似乎很洋氣,不過是一旦我們使用不恰當就會被干冰傷害。
干冰的使用范圍比較廣泛。
1.干冰在融化時直接變成氣體,融化的過程中吸收熱量,從而降低了周圍的溫度。
所以,干冰經(jīng)常被用來做致冷劑。用飛機在高空中噴撒干冰,可以使空氣中的水蒸氣凝結,從而形成人工降雨。
2.干冰用于干洗。
可以成功去除烤箱中烘烤的殘渣、膠狀物質(zhì)和油污。
有效的清結烤箱、混合攪拌設備、輸送帶、模制品、包裝設備、爐架、爐盤、容器、輥軸、冷凍機內(nèi)壁、餅干爐條。
可對電力鍋爐、凝汽器、各類換熱器進行清洗;還可直接對室內(nèi)外變壓器、絕緣器、
配電柜及電線、電纜進行帶電載負荷清洗。印刷工業(yè)清除油墨很困難,齒輪和導軌上的積墨會導致低劣的印刷質(zhì)量。
干冰清洗可去除各種油基、水基墨水和清漆,清理齒輪、導軌及噴嘴上的油污、積墨和染料。
降低了時間,排除有害化學藥劑的使用,避免危險廢物和溶液的排放,以及危險溶劑造成的人員傷害。
市場上干冰規(guī)格非常多,這是因為干冰的用途非常廣泛,為滿足不同應用領域的需要,被廠家做成很多規(guī)格,通常有顆粒狀、塊狀、片狀等,一般用于煙霧效果制作都選擇;,而運輸降溫大多采用塊狀干冰,,這樣選擇有什么意義呢,今天湖北信安達工業(yè)氣體有限公司為大家介紹一下這里奧妙。
選擇不同的干冰規(guī)格,不僅可以使其充分發(fā)揮自身的作用,而且還能節(jié)省成本費用,因此干冰做成不同的規(guī)格有十分重要的意義。比如酒店菜肴裝飾用的,選擇圓柱形的干冰顆粒制作美食,比其它規(guī)格更好,它制造的煙霧會一縷縷的冒出,不會像傾盆大雨一樣的泄瀉而出,滾滾而來,有種絲絲繚繞的韻味,能更充分表達詩情畫意。