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機械攪拌式發(fā)酵設(shè)備和技術(shù)在整個制藥、生物 產(chǎn)品的開發(fā)過程中起著特別重要的作用。在眾多類型的發(fā)酵設(shè)備中,兼具通氣又帶機械攪拌的標準式發(fā)酵罐用途為普遍,廣泛使用于、氨基酸 、檸檬酸 等各個領(lǐng)域。標準式發(fā)酵罐設(shè)計的技術(shù)關(guān)鍵在于攪拌技術(shù)復(fù)雜的氣液兩相流動問題上。機械攪拌式發(fā)酵罐不僅能為制藥企業(yè) 節(jié)省可觀的投資,還可大大節(jié)省能耗等運行費用,同時提高產(chǎn)品產(chǎn)量與收率。
冷卻發(fā)酵罐的特性:風(fēng)冷式全封閉壓縮機組制冷,微機智能控制制冷系統(tǒng)自動開啟,制冷系統(tǒng)具有過熱、過電流等多重保護裝置。循環(huán)泵可將槽內(nèi)冷液輸出,冷卻或恒溫機外實驗容器或建立第二恒溫場。微機設(shè)有定時關(guān)機功能,開啟此功能后可在0~100小時內(nèi)任意設(shè)置定時關(guān)機時間。采用雙窗口,紅、綠兩種顏色LED顯示溫度設(shè)定值和溫度測量值,數(shù)顯分辨率0.1℃,微機可修正溫度測量值偏差,使數(shù)顯精度達0.1℃。具有微機軟件 鎖功能,可鎖定系統(tǒng)各參數(shù)設(shè)定值,無關(guān)人員不能更改已設(shè)定參數(shù)。微機智能控制儀上按動觸摸軟鍵完成,操作簡單。使用方便,可連續(xù)工作.
由于發(fā)酵罐功能的強大,其主要應(yīng)用于三個領(lǐng)域:食物工業(yè)、工業(yè)、環(huán)境科學(xué)。在食物工業(yè)上,發(fā)酵罐常用于三大類商品,一是出產(chǎn)傳統(tǒng)的發(fā)酵商品,如啤酒、果酒、食醋等;二是出產(chǎn)食物添加劑;三是協(xié)助解決糧食疑問。
在藥工業(yè)上,根據(jù)發(fā)酵工程技能,開發(fā)了品種繁復(fù)的藥品,如人類、重組苗、某些品種的單、白細胞介素-2、抗血友病因子等。在環(huán)境科學(xué)上,主要應(yīng)用于污水處理中微生物的強化。微生物發(fā)酵的興起帶動發(fā)酵罐需求的增加,在科技的前進中發(fā)酵罐的效果在不斷改變,不僅提高了安全性,也逐漸深入到人們的日常生活中。