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為何驢皮成為原材料?驢起源在非洲及西亞,后擴(kuò)散蒙古、新疆一帶。張騫出塞時將驢引進(jìn)到了中原。后被農(nóng)戶廣泛飼養(yǎng),成為中原地區(qū)與牛馬豬羊同等重要的家畜之一。 五代至宋實行“牛皮之禁”。古代民用用途廣泛,特別是軍事上制作將士的甲胄、車馬挽具及制膠用于弓。古代農(nóng)業(yè)社會,耕牛是極其重要的生產(chǎn)工具,不能隨便宰殺,只有病、老死之牛皮。體質(zhì)有陰虛、陽虛、氣虛、血虛以及五臟六腑的虛損,醫(yī)生按照君臣佐使的配伍原則,合理選用配伍所需的中藥炮制品組成方劑,以此有針對性地體現(xiàn)膏方調(diào)補身體,防治疾病的效力所在。正是上述原因,唐代已大量用驢皮膠。宋代的牛皮膠或系民間取官府舍棄的劣等牛皮制成,以致醫(yī)家認(rèn)為不堪藥。
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選取好的原料,珍稀烏頭驢 烏頭驢是制作進(jìn)程貢膠的必備原料,但現(xiàn)在烏頭驢已瀕臨?!£愋迗@:“必用黑皮者,以濟(jì)水合于心,黑色屬于,取水火相濟(jì)之意也”。按照古人的看法,認(rèn)為黑色屬水入經(jīng),烏驢皮屬陰入,可補先天之本。冬至所取烏驢皮陰氣重,皮張光亮厚實,營養(yǎng)物質(zhì)儲藏充沛,用其煉膠的效果較好。沿襲古法工藝,99道傳統(tǒng)工序進(jìn)呈貢膠煉制工藝極為考究,要經(jīng)過洗皮、泡皮、涼皮、刮毛、化皮、煉膠等99道傳統(tǒng)工序,歷經(jīng)100余天純手工打造,方能制成,其中只要一個環(huán)節(jié)出錯,則整鍋貢膠報廢(比如打沫不好,熬制粘鍋)。 這樣選擇至陰之時,取至陰之水、至陰之烏驢皮與火相融,煉出的貢膠達(dá)到陰陽平衡之極,滋補甚。
要清靜養(yǎng)神
秋季草枯葉落,花木凋零,秋風(fēng)秋雨易使人感到蕭條、凄涼,勾起優(yōu)郁的心緒。尤其是老年人容易產(chǎn)生情緒低落,多愁善感。這時候盡量多聽一聽音樂,或靜下來讀一本好書,或與好朋友聊天,或到戶外散步,這些都能排解苦悶的情緒。野山參甘平添溫、氣血大補,年輕人不宜食用,適用于肺虛、老慢支、心臟不好的患者。中醫(yī)根據(jù)“天人相應(yīng)”的理論認(rèn)為,秋天人們一定要保持精神上的安寧,只有這樣才能減緩肅殺之氣對人體的影響,還要注意不斷收斂神氣,以達(dá)到心境寧靜狀態(tài)。