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我們公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機(jī)在生產(chǎn)果蔬脆片的過程中,油溫處于80度到90度之間,在這個(gè)油溫下進(jìn)行產(chǎn)品制作能夠降低對(duì)原材料營養(yǎng)成分的損害,同時(shí)能將原材料的脫水效果達(dá)到更好。
果蔬脆片油炸機(jī)目前可用于多種產(chǎn)品,在水果領(lǐng)域可以進(jìn)行蘋果、獼猴桃、香蕉、菠蘿蜜、柿子、草莓、葡萄、桃子、梨等產(chǎn)品的生產(chǎn)處理,果蔬脆片油炸機(jī)在蔬菜領(lǐng)域生產(chǎn)西紅柿、紅薯、土豆、青豆、香菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等蔬菜更受歡迎。
通過果蔬脆片油炸機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品能夠防止食用油降解,以免產(chǎn)生不良反應(yīng),在果蔬脆片油炸機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品不需要在加入其他的抗11氧11化劑,因?yàn)楣叽嗥驼C(jī)已經(jīng)提高了油的重復(fù)利用率,降低了成本。
薯?xiàng)l真空油炸生產(chǎn)流程:
將原材料清洗---切條---薯?xiàng)l清洗----蒸煮護(hù)色----脫水作業(yè)----油炸作業(yè)----脫油作業(yè)----調(diào)味----冷卻處理---包裝處理
真空油炸機(jī)對(duì)原材料進(jìn)行油炸、脫水程序,可以有效地減少對(duì)食品營養(yǎng)成份的破壞。能夠很好的保存原材料所代表的顏色以及營養(yǎng)成分,并將他們進(jìn)行進(jìn)一步的融合壓縮。
真空油炸機(jī)是集油炸、脫油、脫水、油過濾于一體的真空油炸設(shè)備,通過薯?xiàng)l真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品含油量低,且沒有脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等所帶來的危害。薯?xiàng)l真空油炸機(jī)具有自動(dòng)控制溫度和壓力的能力,不會(huì)產(chǎn)生過熱、過壓等現(xiàn)象,能夠確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn),薯?xiàng)l真空油炸機(jī)的脫油作業(yè)采用的是變頻調(diào)速設(shè)計(jì),適合大多數(shù)產(chǎn)品。在果蔬脆片油炸機(jī)中大部分原料都是水溶性的,不溶于油中,隨著原料脫水,含有原材料特色的成分得到進(jìn)一步集中。薯?xiàng)l真空油炸機(jī)的油水分離系統(tǒng)能夠?qū)⒄舭l(fā)的水油進(jìn)行冷卻分離處理,使水免受污染,延長了水的使用壽命,降低了油的損耗。我公司生產(chǎn)的薯?xiàng)l真空油炸機(jī)具有多種優(yōu)點(diǎn)集一體的特點(diǎn),歡迎來自世界各地的人們來參觀訂購。
真空低溫油炸海產(chǎn)品酥脆帶魚加工工藝:
脆魚脆蝦脆蟹等食品的出現(xiàn)成為了海產(chǎn)品當(dāng)中又一創(chuàng)新產(chǎn)品,推動(dòng)了海產(chǎn)品的多樣化生產(chǎn),可以更好地指導(dǎo)海產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)。
制作流程: 清洗→脫腥、腌制→冷凍→真空油炸→成品拌料→包裝
脆帶魚加工制作成功的保留了原來的味道,越來越受消費(fèi)者的喜愛。將整條帶魚清洗之后,切成段然后腌制一下,收拾好之后把切段好的帶魚放到冷庫當(dāng)中速凍,醉后把凍好的帶魚段放進(jìn)我們的真空低溫油炸機(jī)中油炸,設(shè)定好油炸時(shí)間脫油時(shí)間就OK了,美味可口的香酥脆帶魚就做成了,調(diào)制好大家喜歡的口味包裝完成。油加熱系統(tǒng)控制著真空雙室罐中的油溫達(dá)到一定溫度,使產(chǎn)品在合適的油溫中進(jìn)行油炸作業(yè),確保產(chǎn)品的食用性跟食用安全。我們的設(shè)備操作簡單,使用方便,適合各種大中小型企業(yè)應(yīng)用。