河北生鐵毛坯加工廠擇優(yōu)推薦「多圖」

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如何正確使用鐵鍋

1、炒完一道菜后，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完后，必須洗凈鍋內(nèi)壁并將鍋擦干，以免鍋生銹，產(chǎn)生不利人體健康的氧化鐵。

2、盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。

3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。

4、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內(nèi)有輕微的銹跡，可用醋進行清洗。

5、對于嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。

6、鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。

7、有些人習(xí)慣把煮完的鐵鍋放到水下沖洗，當水一扭開，瞬間煙霧四起，此刻空氣中潛伏的細懸浮微粒劇增，不利于健康，應(yīng)避開。

日常生活中，鐵鍋使用久了就會發(fā)現(xiàn)過低會出現(xiàn)小洞，在蒸煮煎炸食物時，很影響使用，破了一個小洞扔掉又太可惜，今天鐵鍋廠家就教大家如何補上小洞。

1、生豬油：用生豬油粘土，搗成泥狀，補在漏洞處抹平，越燒越牢。

2、稻草灰：把稻草灰放在小塊布上，然后把融化好的鉛倒在稻草灰上,往鐵鍋窟窿補另用占少許油的布團鍋內(nèi)相壓，就成功了。

3、豬肝：把豬肝切成薄片，貼在鐵鍋滲漏處的外面，經(jīng)火一炙，即很堅牢，可用以蒸干糧，做稀飯，做菜，但不能烙餅或爆炒。

4、棉花：是把食油、棉花和細石灰粉放在一起，用錘子砸，使三種原料粘合，用這種粘合物糊鐵鍋的裂縫和小窟窿，干后就可使用。

5、蛋清：鐵鍋有洞，可找一破砂鍋片，磨成細粉面，和雞蛋清調(diào)成稠泥狀，做成略大于鍋眼的沙泥餅補在洞眼處，再放在火上燒兩分鐘左右，沙泥便和鐵鍋結(jié)成一體了。

生鐵是鑄造基礎(chǔ)的原料，長期以來對于鑄造生鐵的質(zhì)量控制往往還停留在化學(xué)成分的層次上。

隨著我國機械制造業(yè)的不斷進步，大規(guī)模機械化生產(chǎn)的大型鑄造生產(chǎn)企業(yè)越來越多，對生鐵的質(zhì)量要求也越來越高，我們不僅要求生鐵的化學(xué)成分要合適，而且對生鐵的外觀質(zhì)量、含渣量、致密程度等都有了高的要求。

鑄造生鐵一部分是由小型高爐生產(chǎn)，與此同時，因為在生產(chǎn)中使用的鑄鐵機，沒有統(tǒng)一的標準，使用過程中也沒有規(guī)范的制度，使得影響生鐵質(zhì)量的因素很多。