【廣告】
北京正豐雅美酒店設(shè)備公司是一家潛心出示紅葡萄酒展現(xiàn)、存儲、個人收藏整套解決方法的公司,提倡“開辟中國文化儲酒時期”的品牌經(jīng)營管理理念,憑著齊備的恒溫酒柜產(chǎn)品系列及標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)專業(yè)質(zhì)量,而變成制造行業(yè)內(nèi)的經(jīng)銷商?,F(xiàn)階段企業(yè)的商品系列產(chǎn)品有總體酒窖、實木板恒溫酒柜、人性化定制酒柜等10大系列產(chǎn)品上千種商品;★
在總體酒窖工程項目行業(yè),引入歐美成熟酒窖商圈的服務(wù)提供商。正豐雅美用多元化的設(shè)計產(chǎn)品設(shè)計風(fēng)格,在商品的開發(fā)設(shè)計中融進造型藝術(shù)的設(shè)計靈感與核心理念,追求商品的自主創(chuàng)新與造型藝術(shù)升化,務(wù)求保持傳統(tǒng)式與高新科技、造型藝術(shù)三者的融合。★
人們的顧客包含全世界諸多紅葡萄酒制造商、供應(yīng)商,5星級酒店酒店,豪宅別墅、會館,西餐廳、運營場地及其紅酒收藏及賞析專家等、
葡萄酒針對存儲自然環(huán)境的規(guī)定很高,因此在修建家中酒窖的情況下,就必須考慮到許多難題,例如尺寸、設(shè)計風(fēng)格和溫度、環(huán)境濕度、光源操縱等。下邊討論一下在設(shè)計方案家中酒窖時候碰到什么疑難問題。
設(shè)計方案家中酒窖以前,必須考慮到什么難題?葡萄酒酒窖是一個單獨的個人室內(nèi)空間,就跟一座房子一樣。要重視的是它的基本功能。大伙兒必須提早考慮一下,要想在酒窖里個人收藏是多少支葡萄酒?會在酒窖里開展鑒酒這類的休閑活動嗎?會常常進到酒窖里嗎?要想讓酒窖更具備應(yīng)用性還是更具備觀賞價值?期待酒窖的室內(nèi)設(shè)計風(fēng)格跟房子的設(shè)計風(fēng)格一致嗎?選址:1、酒窖制作選址通常在地平面以下的地下室內(nèi),通常情況下酒窖建得越深越好。以便讓資金投入的時間、錢財和活力能夠獲得的收益,在設(shè)計方案酒窖以前,都必須細(xì)心考慮一下之上的難題。
對于酒窖來說,許多私人酒窖都建造在別墅的地下室。地下室由于各種環(huán)境因素更容易受潮發(fā)霉,對于造價不菲的酒窖來說,無疑是各種無盡的煩惱。我們針對這個問題,特地為各位業(yè)主準(zhǔn)備了別墅地下室酒窖的防潮攻略,供各位參考。
一、墻面防水防潮
1.敲掉原水泥砂漿層
清理掉原來表面的白色涂料層,打毛原來的水泥砂漿粉刷層,刷一道純水泥素漿,厚度1mm左右。露出混凝土基層。清理表面疏松物,噴水濕潤。
提醒您:如果地下室墻板滲漏,敲掉滲漏部位的水泥砂漿層,觀察滲漏部位,根據(jù)滲漏大小,確定是聚氨酯壓力注漿堵漏還是水不漏堵漏,如果滲漏不嚴(yán)重,只是潮濕,可以不做壓力注漿和水不漏堵漏這一步。反之,就在地下室滲漏部位用防水抗裂微晶進行封堵,用刮板分三次刮涂,厚度為5mm。對于經(jīng)銷商而言,酒標(biāo)破損不僅不利于美觀,降低葡萄酒價值,同時也會讓消費者對葡萄酒無從了解。
2.用一定比例的水泥漿進行涂刷
完成步后,用1:2.5水泥砂漿內(nèi)摻水泥重量10%的三防微晶,分3次粉刷,厚度為25mm左右。
具體配合比為:32.5普通硅酸鹽水泥100公斤;中粗砂250公斤;三防微晶10公斤和50公斤水。別墅地下室酒窖防潮施工中選擇的黃砂一定要中粗砂。
3.墻面刮膩子做內(nèi)墻涂料等裝飾層
此時,完成上述三步工序后就大功告成了。
另外,墻面三防微晶防水砂漿攪拌方法是:
墻面用三防微晶防水砂漿先把干的三防微晶和水泥干拌,拌勻,再和中砂拌勻,再加水,水加到可以粉刷就好了,一定要拌出水泥漿來,不要太稀也不要太干,攪拌均勻并在1個半小時之內(nèi)用完。
酒窖的儲存溫度對葡萄酒的重要性
你知道嗎?高溫是葡萄酒的!葡萄酒常常因存放在過高溫度環(huán)境下而產(chǎn)生缺陷,如果溫度超過30°C,不到18個小時,葡萄酒的香氣就會被氧化,光澤也會喪失,顏色更會變成棕色。如果氣溫高達(dá)39°C時,6個小時后酒質(zhì)會發(fā)生損壞,從而徹底毀掉一瓶好酒。
葡萄酒行業(yè)有一個專門的術(shù)語——馬德拉化(maderization)來描述,其意為“熱破壞”,指的是葡萄酒在高溫環(huán)境下變質(zhì)的過程,其中明顯的后果就是葡萄酒的甜度會增加。高溫還會令瓶中的空氣膨脹,進而將瓶塞頂起,這種現(xiàn)象叫“頂塞”,往往會造成封口不嚴(yán),導(dǎo)致葡萄酒被氧化。濕度:濕度標(biāo)準(zhǔn)基本保持在60-80%之間,不能高了,也不能低了。
一般葡萄酒在炎熱高溫的夏季,常溫下直接開瓶飲用,酒精會快速揮發(fā),掩蓋其他香氣的芳香性,同時帶來強烈的刺鼻感,放大葡萄酒的缺陷,從而降低了品鑒的愉悅感。 從味覺上來講,適宜的溫度能更好的提升葡萄酒的口感。高溫時,味蕾對甜味的敏感性更強,低溫時,味蕾對酸味的敏感性更強,這就是為什么熱果汁比冰鎮(zhèn)果汁更甜的原因。但紅酒對于儲存的方式、溫濕度比較挑剔,一般有五大要素:恒溫、恒濕、避光、避震、倒放等。