【廣告】
石磨豆?jié){機和普通豆?jié){機有什么區(qū)別分析:
(一)從工藝設(shè)計上看:
石磨豆?jié){采用傳統(tǒng)古老的研磨方式,在石盤上勾槽刻紋,在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成,電動石磨豆?jié){機轉(zhuǎn)速28轉(zhuǎn)/分鐘,溫度30度以下,并且皮心并重的研磨工藝,使大豆在研磨中的遍數(shù)大為減少,磨出的豆?jié){既均勻又細(xì)致,能讓黃豆充分自然釋放蛋白質(zhì),豆胚的香味、植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等物質(zhì),等營養(yǎng)物質(zhì)完全保留,它不需要任何添加劑,使大豆的質(zhì)量得到保證;
現(xiàn)代鋼磨豆?jié){是采用離心澆鑄的鋼磨輥精研細(xì)磨,皮磨采用排列有序鋼齒輥進(jìn)行碾壓式的高壓大量成漿,并且磨漿機的運轉(zhuǎn)速度快、溫度高,速度為500~800轉(zhuǎn)/分鐘,溫度在120攝氏度、由于鋼輥研磨過于強烈、磨溫太高,造成大豆中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)損失較大,豆胚中的自然香味失去較多,蛋白鏈被損,沒有大豆的香味,迫使廠家不得不加入各種添加劑。
(二)從色澤方面看:
石磨豆?jié){機由于慢速低溫均轉(zhuǎn),石磨豆?jié){中含有大量的植物蛋白,煙酸和鐵質(zhì),因此石磨豆?jié){呈自然的乳黃色或偏泛黃色,豆?jié){有大豆的醇香味。
現(xiàn)代鋼磨式豆?jié){由于采用高速和高壓力進(jìn)行大量取漿,研磨過程過于強烈,使大豆中各種營養(yǎng)物質(zhì)大量損失,大豆中的植物蛋分子結(jié)構(gòu)受到破壞,出漿率低,豆胚中的自然香味失去較多,沒有大豆的清香味,因此加入豆香精、增稠劑等,讓人們吃出大豆的味道。
(三)從口感和味道方面看:
石磨豆?jié){由于在低速度、低溫度狀態(tài)下研磨而成,而且磨的遍數(shù)少,能讓黃豆充分自然釋放蛋白質(zhì)與各種營養(yǎng)元素制成,營養(yǎng)更豐富,豆?jié){營養(yǎng)更高,用青石石磨豆?jié){機磨制豆?jié){時可以讓大豆與空氣充分接觸,口感自然很好,石磨含有天然的礦物質(zhì),采用富含硒、鍺等對人體有益元素的天然青石,堅韌耐磨,精雕細(xì)作,綠色監(jiān)理,科學(xué)打磨,對身體健康大有益處,這樣磨出來的豆?jié){才是真正的好味道。
惠輝全自動石磨豆?jié){機,石磨是天然青石,青石硬度和研磨性都比較好,壽命也比較長,而且不會掉粉,用4-5年不會有問題
機臺面板足厚1.0,側(cè)板足厚0.8,蒸汽包足厚1.2,食品接觸面都是304不銹鋼,我們也很注重機子使用中的方便性,機臺前后左的門都可以打開,而且是雙面板,雙面板設(shè)計不會藏污垢,平時搞衛(wèi)生也比較方便,
惠輝多功能原生態(tài)石磨豆?jié){機,它不僅可以制作出大豆豆?jié){,五谷豆?jié){,二十幾種營養(yǎng)型豆?jié){(如美容養(yǎng)顏豆?jié){),豆腐腦,豆腐,豆泡等,還可生產(chǎn)鮮磨玉米汁,營養(yǎng)花生露,花生豆奶等多種產(chǎn)品,豆渣亦可制作成南瓜餅,美味豆渣丸等。全自動化操作、省時省力、美觀大方,其用料,操作均是在消費者親眼目睹用石磨現(xiàn)場磨制出來,具有不可思議的聚眾效應(yīng)與口碑效果