榴蓮速凍設備使用方法的行業(yè)須知【諸城源晟機械】

源晟速凍機特點

 源晟速凍機速凍成品不帶凝結塊，完全符合出口食品衛(wèi)生的標準; 凍jie時間短，采用空氣對流，效果佳，凍jie時間只需3~60分鐘; 配用雙速電機既擴大了使用范圍又節(jié)約能源; 凍品上下、前后、左右多個方向受風，使凍jie更趨完善，凍jie質量更好，效率更高; 采用進口品牌不銹鋼輸送網帶，保證了加工食品的衛(wèi)生標準;采用變頻雙級驅動系統，即使有一級系統出現故障，不能正常工作，另一級也可單獨繼續(xù)生產，保證生產不延誤;冷風機采用整體鋁管鋁套片，提高了食品的衛(wèi)生程度及速凍效率;保溫系統采用聚氨脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板作為外圍庫體。具有隔熱效果顯著，外觀美觀大方等特點。低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。榴蓮速凍設備使用方法

諸城源晟機械速凍機速凍隧道分類

  諸城源晟速凍機速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強冷風氣流，并采用獨特的異風裝置，合理配風，氣流分布均勻。使物料充分暴漏在強冷風中。網帶下部帶有獨立的脈沖震動裝置，使網帶的空隙不被冰霜堵塞，減小了風阻，氣流順暢。并使物料不結塊、不黏網而形成單體。大量地采用機械加工件，消除了因焊接件產生的焊接變形、焊接應力集中導致的傳動累積偏差、傳動的不一致性4。實現了全流態(tài)化單體速凍工藝，速凍速度快，大大提高了凍jie產量。榴蓮速凍設備使用方法

諸城源晟機械小型速凍機的特點及工作原理榴蓮速凍設備使用方法

諸城源晟機械生產的推進式速凍機是一種小型、節(jié)能、gao效、多用途、經濟型的速凍設備，

它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。

主要特點: 

1.體積小、結構簡單、性能可靠。

2.低溫快速凍jie、保鮮效果好，尤其適合食品超市現場制作。

工作原理:

推進式速凍機主要是由制冷系統、推進系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現快速降溫凍jie過程。2、縱向對吹循環(huán)送風方式，弧形風道，確保食品均勻快速凍jie。榴蓮速凍設備使用方法

源晟速凍機保養(yǎng)方法

1.清除塵霧。當灰塵或其他物質聚集在壓縮機線圈上時，它會使壓縮機的工作效率降低。當壓縮機工作太久時，結果會燒壞。

2.酸性食物不要接觸到柜體。許多食物中的高酸度也會導致速凍裝置的腐蝕。像西紅柿和泡菜這樣的食物會釋放出酸，這些酸會隨著時間的推移而在速凍機里腐蝕。為了避免這種情況，將整個冷藏庫儲存在塑料無腐蝕性的食品容器中，并使用密封良好的蓋子。榴蓮速凍設備使用方法