咖啡館技術培訓品牌企業(yè)

咖啡、甜點相配

樸實。僅僅用熱水來萃取咖啡豆中夸姣而樸實的物質(zhì)，不再增加任何其他物質(zhì)。而且不同產(chǎn)地、種類、處理方式不同，咖啡的風味也千變?nèi)f化，這樣因樸實而發(fā)生的不同，更令人入神。

好喝?！笆譀_咖啡脫離了對意式咖啡機的依靠，更簡略依據(jù)咖啡豆的種類、研磨程度來調(diào)整水溫、悶蒸時刻、水流速度和沖調(diào)視點等參數(shù)，制造出來的咖啡酸苦適當、濃淡可調(diào)?！?

咖啡的制作方式

設備用法滴濾咖啡德國人發(fā)明的沖煮方法。簡單的說就是把咖啡磨粉后，放在一個漏斗里或者再加層濾紙，上面澆上熱水（理想水溫80C到85C之間），由于地球引力作用，咖啡就從底下流出來?？Х鹊牧客ǔＪ?~10克粉可以做大約120ml的一杯。虹吸壺（Syphon）坊間咖啡館普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達到92℃時，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過浸泡、攪拌后，制成的咖啡再原路返回。“剛過去的2月份，國際咖啡價格創(chuàng)造了20年來的單月大漲幅度，從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。

咖啡店經(jīng)營模式有哪些

行動式的咖啡店 　　

這種模式是這幾年興起的一種經(jīng)營模式，投資者只要將一輛經(jīng)過改裝的火車搭載著沖泡咖啡的設備。就可以隨性的在消費者多的地方營業(yè)，比如在經(jīng)典的風景區(qū)、游樂場所、又或者是在各種晚會的現(xiàn)場。只要撐開太陽傘、擺上幾張桌椅，甚至還可以在貨車上直接裝設作為，就成了一個簡易的咖啡店了。這樣可以一邊讓消費者欣賞日出日落傾聽風聲鳥聲的，一邊享受濃濃醇香的咖啡，讓品嘗咖啡的樂趣擺脫不變的店面裝潢。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。

咖啡店的經(jīng)營模式： 

1.傳統(tǒng)的咖啡門店式經(jīng)營。 　　這種的咖啡店是國內(nèi)的出現(xiàn)多的經(jīng)營模式，這種主要的需求就是為消費者塑造一種安逸舒適的情境，并讓消費者可以悠閑的享受一頓餐點或者是一杯簡單的小誤差。所以說除了可以提供各種口味的咖啡之外，還可提供餐點料理、甜點、飲料等。還有一些靜音者還會提供早餐食品。有了牛奶的溫潤調(diào)味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁,就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。