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生物表面活性劑分為五類
生物表面活性劑是指由細菌、酵母和真菌等多種微生物產(chǎn)生的具有表面活性 劑特征的化合物。分子中存在著非極性的疏水基團和極性的親水基團。非極性基 團大多為脂肪烴鏈或其他烴鏈;極性基團則復雜得多,據(jù)其組成特點可將生物表 面活性劑分為如下五類:
①糖脂系生物表面活性劑;
②?;s氨酸系生物表面活 性劑;
③磷脂系生物表面活性劑;
念脂肪酸系生物表面活性劑;
⑤髙分子表面活 性劑。
生物增活劑在色素、香味成分、生物活性成分以及發(fā)酵產(chǎn)品的提取分
生物增活劑在色素、香味成分、生物活性成分以及發(fā)酵產(chǎn)品的提取分離中的應用
表面活性劑的發(fā)展趨勢
表面活性劑的發(fā)展方向將表現(xiàn)在以下方面:①回歸天然;②代替有害化學品;③室溫下洗滌使用;④不用助劑可在硬水中使用;⑤能有效處理廢液廢水、粉塵等的環(huán)保型表面活性劑;⑥能有效提高礦物、燃料、生產(chǎn)利用率的表面活性劑;⑦多功能表面活性劑;⑧以生物工程為基礎,利用工業(yè)或城市廢棄物制備的表面活性劑;⑨用復配技術產(chǎn)生協(xié)合效應的表面活性劑。
環(huán)保上生物表面活性劑有優(yōu)勢
生物表面活性劑是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品,主要原材料都是天然可降解的(比如植物油),再利用物理提取工藝提純而得。
化學表面活性劑都是采用化工合成制得。
兩者除原料、生產(chǎn)工藝不同外,化工表面活性劑可以根據(jù)需要生產(chǎn)出想要的結構,并且純度會很高。而生物表面活性劑一般是混合結構,只能按大類生產(chǎn)出來。性能上各有所長,都有表面性能不錯的品種。環(huán)保上生物表面活性劑要好的多,生態(tài)毒性低、100%可降解。價格上化學表面活性劑有優(yōu)勢。品類選擇上生物表面活性劑相對較少,目前工業(yè)化產(chǎn)品好像只有槐糖脂和鼠李糖脂,而化學表活劑多了去了。