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餐飲油煙凈化器與油煙機(jī)的區(qū)別

餐飲油煙凈化器與油煙機(jī)的區(qū)別 餐飲油煙凈化器設(shè)備采用先進(jìn)的雙膜傳質(zhì)液沫化學(xué)反應(yīng)原理技術(shù)，把油煙的收集、過濾、凈化、排放結(jié)合到一起，自動化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)了真正的目測直排效果，適用于各種（包括地處位置閉塞）情況的餐飲廚房，是打造五星級標(biāo)準(zhǔn)廚房的必備！ 1.肉眼完全觀察不到油煙。 餐飲行業(yè)使用的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時(shí)期，普通肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的（北方寒冷冬天會觀察到水霧存在，屬于正?，F(xiàn)象）。若是一個(gè)餐飲店使用了普通的油煙機(jī)，那么消費(fèi)者是非常不愿意去到這里吃飯的，油煙會很大，嚴(yán)重影響到心情。對于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認(rèn)定工程失敗，無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的，因?yàn)閷⒁对V您的鄰居是完全不理會廠家的申訴的，只要看見煙霧就會投訴。 2.長期穩(wěn)定工作，故障率低。 各類餐飲油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會給正常營業(yè)制造大量麻煩。 3.清洗周期長，每次清洗維護(hù)時(shí)間快捷。 不同種類的油煙凈化設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會影響餐廳的正常營業(yè)，但維護(hù)周期的長短和每次維護(hù)的勞動強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家未來對設(shè)備長期維護(hù)承諾的可信度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次zui長不超過一小時(shí)的清洗維護(hù)時(shí)間是普通餐飲油煙凈化器設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而的凈化設(shè)備基本上能做到兩個(gè)月以上清洗一次，每次只需半個(gè)小時(shí)左右。

燒烤攤油煙凈化器的幾大特性

了解燒烤攤油煙凈化器的幾大特性 燒烤攤油煙凈化器的幾大特性有哪些？隨著城市大氣環(huán)境污染問題的日益突出，人們也開始越來越重視身邊的油煙污染問題，其中路邊的燒烤攤以及各種微型的餐飲店，由于其多集中于居民密集地帶，油煙污染覆蓋面比較廣，所以更應(yīng)該要安裝專業(yè)的油煙凈化器來防治油煙污染問題。下面，就來講講燒烤攤油煙凈化器的幾大特性。 一、性與簡易性。 結(jié)構(gòu)簡單、操作簡易、材料輕便易得是燒烤油煙凈化器的一大特點(diǎn)。設(shè)備結(jié)構(gòu)由下部的輕合金制罩殼和上部的“濾盒”組成?！盀V盒”以的“抽屜式”設(shè)計(jì)，將盒體分為三層，底層為吸附炭層，中間層為濾棉層，頂層為排氣風(fēng)扇層，底板與層與層之間的間隔均采用廉價(jià)而耐高溫的細(xì)鐵網(wǎng)。工作時(shí)，在頂層排氣風(fēng)扇的轉(zhuǎn)動下，罩殼內(nèi)會產(chǎn)生低壓，使生成的炭燒烹炸油煙進(jìn)入罩殼內(nèi)，并逐層向上穿過吸附炭層、濾棉層和排氣扇層，使其中的物質(zhì)被吸附炭與濾棉吸收，達(dá)到除毒除臭的油煙凈化目的。 二、環(huán)保性。 油煙進(jìn)入濾盒后，首先通過底層吸附炭，氣體中的絕大部分油滴粒子及其他可燃有機(jī)物質(zhì)將被吸附于炭粒上，增強(qiáng)了吸附炭的可燃性。在油煙凈化器中的吸附炭的使用周期完結(jié)后，使用者可將該層“濾屜”抽出，以強(qiáng)化可燃性后的吸附炭作為燃料進(jìn)行炭的二次利用，同時(shí)杜絕二次污染，體現(xiàn)了較強(qiáng)的環(huán)保性。 三、經(jīng)濟(jì)性。 首先，燒烤油煙凈化器從罩殼到濾盒的的每一構(gòu)造，均可采用低廉、輕便的鐵或合金材料制得，因而成本可控制，市場適應(yīng)能力強(qiáng)。其次，燒烤攤的油煙凈化設(shè)備具有體積小巧的特點(diǎn)，所需填充的吸附炭及濾棉的量也相對減少。以排風(fēng)扇替代常用的風(fēng)機(jī)，在減少設(shè)備重量的同時(shí)也使材料成本大為降低。此外，因設(shè)備的可拆卸結(jié)構(gòu)，設(shè)備的清洗維修成本也低。

油煙凈化設(shè)備的分類

油煙凈化設(shè)備的分類 通過對市場流行的油煙凈化設(shè)備進(jìn)行分析，按技術(shù)原理大致可以分為五類：機(jī)械式油煙凈化設(shè)備、靜電式油煙凈化設(shè)備、濕式油煙凈化設(shè)備、等離子體凈化法和復(fù)合式油煙凈化設(shè)備機(jī)械方法。 一.機(jī)械方法 是采用過濾、旋風(fēng)離心、活性炭吸附等收集油煙霧．這種處理方法的處理效果與其設(shè)計(jì)、控制參數(shù)及使用的材料有關(guān)．采用過濾的方式處理油煙霧，是在油煙霧通過格柵、油霧網(wǎng)罩等時(shí)通過改變氣流方向而使油煙霧顆粒靠慣性與碰撞從氣流中分離流入油槽．過濾方式采用的濾料大多為親油性的高分子材料，成本低，這種方式對氣溶膠的去除率為40%~ 70%，且對氣味的凈化有明顯作用．但一般剛開始安裝時(shí)吸附效果好，隨著油煙霧的附著，吸附能力會逐漸減弱，必須經(jīng)常更換濾料，故運(yùn)行成本高。 二．高壓靜電方法 高壓靜電方法是由220kv電壓通過變壓器變壓至萬伏，然后經(jīng)整流器轉(zhuǎn)換成直流電，在兩極板間構(gòu)成一個(gè)強(qiáng)電場，使煙氣中顆粒荷電，荷電的油煙霧顆粒物在電極間受重力、電極引力和風(fēng)場動力作用. 由于顆粒物的荷電量隨粒徑的增長而增大，大顆粒受電場力的作用大，其對氣溶膠狀態(tài)污染物的去除率相對較高，可達(dá)80% ~90%。

為什么飯店?duì)I業(yè)一定要使用油煙凈化一體機(jī)?

為什么飯店?duì)I業(yè)一定要使用油煙凈化一體機(jī)？ 如今在中國大多數(shù)城市當(dāng)中，各行各業(yè)的生意都不是很好做，但是對于餐飲業(yè)來說，它是人們?nèi)粘Ｉ钏?，因此餐飲業(yè)的發(fā)展也是蒸蒸日上。很多人想要投資餐飲行業(yè)，投資一家飯店或餐館應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么在餐館和飯店開業(yè)之際，老板們需要做哪些事情呢?首先一臺質(zhì)量合格的油煙凈化一體機(jī)是必不可少的，為什么說飯店?duì)I業(yè)一定需要油煙凈化一體機(jī)呢? 1、飯店?duì)I業(yè)過程當(dāng)中，廚房煙較大需要安裝油煙凈化一體機(jī)。 很多老板認(rèn)為自己的餐館飯店規(guī)模不算太大，在一天的經(jīng)營過程當(dāng)中，也就七八桌。而在廚房操作過程當(dāng)中會產(chǎn)生少量的煙霧，沒有必要安凈化器，在廚房操作過程當(dāng)中，沒有及時(shí)的對油煙進(jìn)行處理，那么將會造成油煙外露，從而污染環(huán)境，另外大量的油煙侵蝕著廚房內(nèi)的其他設(shè)備，會讓其他設(shè)備的使用壽命造成影響，另外墻壁上沾滿了油污，則是很難清理的，因此安裝油煙凈化器是非常必要的。 2、油煙凈化一體機(jī)的使用壽命較長，清理起來比較簡單方便。 如今科學(xué)技術(shù)發(fā)展的比較快，市場的油煙凈化一體機(jī)一般是用鋁合金材料制作，它們具有很好的防腐蝕性和放電能力強(qiáng)，在清洗的過程當(dāng)中，我們只需要把油煙凈化一體機(jī)的機(jī)芯拿出來，使用清洗就可以了，在使用的過程當(dāng)中，我們需要注意設(shè)備使用了2到3天，我們就需要對它進(jìn)行一次排污，添加專業(yè)的凈化劑，這樣才可以讓設(shè)備平穩(wěn)的運(yùn)行從而延長油煙凈化器的使用壽命。