襄陽河口包教包會牛肉面培訓招商價格技術過硬口味正宗【小滋牛肉面館】

襄陽牛雜面館如何經(jīng)營才比較賺錢呢？襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面培訓哪家好，襄陽牛雜面培訓學校就來跟大家講講。

一、留意一下各種面的銷售情況，這樣可以提前備貨。同時對好賣的面銷售數(shù)量做個大概的明細，尋找合適的出量，提前將面、配菜準備好，等客人點餐時就可以直接下鍋了

二、桌子按臺號分清楚，哪桌先來先點的，順序搞清楚，不要一個桌子的送到第2個桌子上了，那樣的話就很尷尬了。

三、根據(jù)當天的經(jīng)營情況適當增加所需要的原料。

四、原料加工可根據(jù)經(jīng)營情況而定，在營業(yè)之前可適當加工出比較繁瑣的原料。

襄陽正宗牛雜面，襄陽正宗牛雜面培訓，襄陽正宗牛雜面培訓哪家好講解牛雜面做法。

配料： 牛雜500克（黃瓜條肉），豆油500克（實耗75克），大蔥50克，生姜25克，精鹽20克，醬油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，干紅辣椒5克，味精5克，牛肉湯750毫升，芝麻鹽15克。

特色： 口味香辣，牛肉鮮嫩，酥香爽口

做法：

1、牛雜改成兩個整齊的塊；大蔥去皮；洗凈，剖開切成段；生姜切成片；干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長的節(jié)；芝麻焙好炒熟。

2、牛雜用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長，1厘米寬的條。

3、燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。

4、鍋內(nèi)放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊后撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時澆上辣椒油，撒上焙好的芝麻。

  開一家襄陽正宗牛雜面館需要辦理哪些手續(xù)呢？對于沒有開過襄陽牛雜面館的朋友，對于開一家襄陽正宗牛雜面館需要的手續(xù)相信知道的并不是很齊全。需要哪些手續(xù)?辦理這些手續(xù)的方式?下面襄陽牛雜面加盟的小編為您詳解開襄陽牛雜面館需要辦理的手續(xù)有哪些。

 開面館需要辦理哪些手續(xù)呢？大到經(jīng)營連鎖超市，小到開面館都是很不錯的，但是也都是需要一定的手續(xù)的。首先你要選擇好你需要租賃的房子，和房東簽定好合同，簽定合同前一定要認定清楚，該物業(yè)是否擁有排煙管道，如果沒有不要租，因為你到時基本上辦不了衛(wèi)生許可證的。如果你要給你餐館起個名字的話就拿著房產(chǎn)合同去所在地的工商所核名(免費)，再拿核名通知書去區(qū)衛(wèi)生所(防疫站)申請衛(wèi)生許可證，順便帶著你的廚師去辦健康證也在衛(wèi)生所。有了衛(wèi)生許可證就再去工商所辦理工商執(zhí)照。后再去當?shù)氐亩悇账k理稅務登記證，大概就是這么個情況，當然具體的話還是要看當?shù)氐那闆r來定。

 開面館需要辦理哪些手續(xù)呢？小滋牛肉面是一個比較專業(yè)的面館加盟品牌，經(jīng)營十幾年，小滋牛肉面已經(jīng)具有很大的品牌效應以及經(jīng)驗了。如果是對面館行業(yè)沒有一點的了解的人的話，想要將所有的手續(xù)都在短時間內(nèi)辦理齊全的話，是比較的困難的。因此選擇一個負責任的面館加盟品牌就顯得尤為重要了。小滋牛肉面擁有特別專業(yè)的選址老師及開業(yè)指導老師，能幫助你在短時間內(nèi)把所有的手續(xù)辦齊全，因此小滋牛肉面是一個很不錯的面館加盟選擇。

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