大型漂燙冷卻機(jī)定制規(guī)格尺寸「諸城森岳機(jī)械」

速凍蔬菜在速凍前要經(jīng)過(guò)蔬菜的挑選、清洗、漂燙、切割工序，我公司可以為您提供整套的速凍前加工設(shè)備，歡迎來(lái)電咨詢！

蔬菜速凍前的漂燙處理用果蔬漂燙殺青機(jī)效果好！速凍蔬菜漂燙機(jī)由漂燙段和冷卻段兩部分組成，經(jīng)過(guò)漂燙好的產(chǎn)品輸送到冷卻段進(jìn)行冷卻，漂燙工序完成！

漂燙機(jī)加熱方式有蒸汽加熱或電加熱可選，設(shè)備大小根據(jù)實(shí)際需求自由定制，設(shè)備材質(zhì)為食品級(jí)304不銹鋼，傳送裝置采用變頻調(diào)速，速度可調(diào)，適合不同產(chǎn)品的漂燙工藝。

隨著人們生活節(jié)奏的提高，什么東西都需要快速，就連一日三餐都變的容易。炒菜無(wú)需摘、洗，買速凍蔬菜食用非常方便，拿到室內(nèi)無(wú)需洗、切，稍加解凍即可炒來(lái)吃。

速凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度冷凍制成的小包裝食品。

蔬菜漂燙機(jī)是果蔬速凍加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成的特點(diǎn)，使蔬菜保持原有的自然色澤。通過(guò)漂燙殺青，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青澀氣，并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性。

蔬菜漂燙機(jī)主要用于果蔬的漂燙殺青，如胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、油菜、水果片等，很多蔬菜在食用前需要有一種就是燙煮法，經(jīng)過(guò)沸水燙漂，以鈍化葉綠素酶，防止葉綠素被酶催化而變成脫葉醇葉綠素（綠色褪去），就可以保持綠色蔬菜的鮮綠色，吃著口感更好，而且吃著更健康。

設(shè)備大小按客戶產(chǎn)量需求定制，歡迎新老客戶咨詢購(gòu)買！