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順澤行星攪拌炒鍋特點(diǎn):
1.行星攪拌可實(shí)現(xiàn)徹底翻鍋,已初步實(shí)現(xiàn)五星級(jí)大廚顛鍋炒的效*,均勻,不粘鍋;
2.液壓升降,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度;
3.自動(dòng)倒料;
4.變頻調(diào)速;
5.溫度顯示,自動(dòng)控溫.
行星攪拌炒鍋不銹鋼制作,攪拌徹底、無(wú)死角、攪拌均均、不易糊鍋。
行星攪拌炒鍋分為可傾式、立式、自動(dòng)升降式、液壓后翻式等。
以導(dǎo)熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過(guò)電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。